這是在澎湖吉貝島享用的超新鮮海膽
島上有很多攤位再賣這種鮮剖海膽,
我非常喜歡這道料理,
通常在普吉島料裡海膽的歐巴桑會邊挖海膽殼邊用海水清洗,
然後將海膽挖出放在免洗醬油碟子裡,
另外付一盤哇沙米醬油給遊客沾來吃,
這樣的一道料裡看起來真是不美味可口,
但這一道生海膽可是要價150元喔!
不知各位有吃過嗎?
而這道料理好吃嗎?

接下來就由混種天使來介紹生海膽的超鮮美吃法,
首先,歐巴桑給的哇沙米醬油直接就丟掉,不要沾,
因為哇沙米的味道太重,會搶走生海膽的味道,
接下來,生海膽滲出來的液體要倒掉,
因為那是歐巴桑用海水洗海膽滴進去的海水,
再來就剩下超鮮美味海膽了,
這一口吃下,
馬上可體驗到來自海洋的鮮美甘甜,
新鮮看的到吃的到,
比起日本料理店的盒裝海膽更加來的美味,
不信嗎?
去吃吃看吧!!!