素食者如何補充蛋白質:

全素:黃豆、豆腐、豆包、豆漿、豆干、豆皮、豆豉、百頁豆腐、麵筋、烤麩、麵腸、麵肚、筋泡、天貝、納豆 、鷹嘴豆(雪蓮子)、植物奶（杏仁奶、腰果奶）、海帶、菠菜、蘆筍、花椰菜、球芽甘藍、藜麥、黃豆、黑豆、毛豆、糙米、小米、玉米、薏仁、花豆、紅扁豆、綠豆、紅豆、蠶豆、花生、芝麻、杏仁、開心果、腰果、核桃、扁豆、豌豆、燕麥、南瓜子、奇亞籽、青花菜、四季豆、芝麻醬、花生醬、開心果、亞麻籽、營養酵母、菜豆、酪梨 ( 牛油果 )、橄欖油、螺旋藻、馬鈴薯、白果（銀杏）、夏威夷果、葵花子、西瓜子、莧菜、皮塔餅

奶素:鮮奶、保久奶、優酪乳、乳酪、優格

蛋素:雞蛋