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| 2010/09/15 21:08:09瀏覽1105｜回應0｜推薦0 | |
麻竹筍盛產期，鄉公所為協助筍農行銷，本月18、19日兩天與大埔社 區發展協會盛大舉辦竹筍節系列活動，歡迎參加。 竹筍節行銷記者會今天在縣政府親民空間舉行，展示超過2公尺高的 大竹筍、竹筍料理美食、醬筍等加工品及雕藝等；家住大埔的知名國 宴御廚水蛙師張和錦當場獻藝，並指導國中同學鄉長林慧如製作創新 竹筍料理，筍香處處飄逸， 鄉長林慧如表示，竹筍是古坑鄉主要農產之一，有麻竹、綠竹、孟宗 竹及桂竹等，其中以麻竹筍用途最廣且產量居全台之冠，除作鮮菜， 還可加工製作桶筍、筍乾、筍簽、醬筍、筍絨及筍絲等，品質優良， 行銷國內外，深受消費者歡迎。 竹旬節系列活動於18日上午10點在大埔北極殿廣場舉行開幕儀式。當 天上午8點起，在北極殿香客大樓舉辦「私房醬筍」製作競賽，已吸 引近百名鄉親報名參加，筍農可藉由競賽，相互切磋製作技術及風味 ，增加品質與競爭力，活絡農村經濟，提高農民收益。 醬筍預計11月開封評比，分別依色、香、味評分，特優獎1名、優等 獎4名、頭等獎5名，可各獲頒獎金1萬、6千及3千元及獎牌鼓勵。 竹筍節2天活動內容有祥獅獻瑞、勁歌熱舞等精彩節目，及登山健行 、摸彩、趣味競賽、有獎徵答及醬筍、脆筍教學DIY、竹筍等農作產 品品嘗及展售等。 活動查詢電話（05）5826320轉鄉公所民政課分機123或0933-192926 洽大埔社區總幹事林世廷；網址：http://www.gukeng.gov.tw/。
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
