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2010/08/11 21:07:14瀏覽1220|回應0|推薦1 | |
日舉辦「2010大斗六文旦節」,並舉辦文旦大餐暨音樂饗宴,昨天展 示由「阿賢師」姜裕賢設計烹調的文旦大餐,即日起接受預約。 文旦大餐十道菜色為文旦皇鮑沙律、柚香燴五絲、鳳羽扒千醉、柚皮 燻鱈魚、上湯白玉盅、日式柚壽司、龍鬚炸旦蝦、柚葉香烤鴨、起司 焗扇貝、柚香鮮果凍。 姜裕賢說,文旦大餐使用的都是著名的斗六市鎮北里文旦,運用文旦 的果肉、葉子、皮等製作、調理,因為文旦遇熱會變酸,所以不能煮 太久、也不能熬,料理手法較不同。 斗六市長簡明欽說,市公所推廣文旦、文旦大餐已有14年,斗六文旦 全國知名,更有文旦大餐、文旦酥餅、文旦Q餅、柚子醬油等多樣產 品,文旦產期已近,希望大家多採購斗六文旦,並參加斗六文旦節各 項活動、品嘗美味的文旦大餐。 9月11日的2010大斗六文旦節活動,將在斗六廳辦理文旦大餐,每桌 10菜3000元,附贈柚子醬油1組、飲料2瓶,預計辦理80桌,額滿即止 。電話(05)5328086市公所建設課。 |
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( 在地生活|雲嘉南 ) |