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海鮮泡菜鍋、泡菜煎餅、素食泡菜鍋
2008/12/06 00:02:27瀏覽4219|回應17|推薦126

昨天生了意外的小病

今天睡了好多....

這時候睡不著

只好來弄點吃的

這幾道菜是上一波冷氣團來時煮的

您慢用................

冷冷的天氣

吃個海鮮泡菜鍋最好

材料:泡菜是主角 喜歡吃啥加啥....

我多半都是冰箱有啥用啥.........哈哈哈

基本上就是傳統豆腐 、海鮮、肉類、菇類、青菜.....

上圖的辣椒像小時候山上採的野生蕃茄  不辣甜甜的 果肉飽滿

吃泡菜火鍋再加上

泡菜海鮮煎餅會更加溫暖喔

泡菜海鮮煎餅.....吃素則加蔬菜就好

材料:

花枝、蝦

韭菜或是韭菜花、蔥

泡菜(連湯汁一起下)

蛋兩個

煎餅粉

水少許

拌勻材料,少許油煎即可

沾醬我喜歡有酸酸的味道

日式醬油+黑醋(或是穀物醋)

素食泡菜鍋:

製作泡菜時別加蔥蒜類

火鍋內加:豆腐、菇類、青菜、、、、、

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yulan816&aid=2387272

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綠妍
等級:7
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阿....22.....
2008/12/06 23:01

嗨嗨....冰箱偶扛回去蛤

ㄚ......廚師順道尬即ㄟ

喝摸喝.?????????


展開想像的翅膀,一起乘著風兒,共享心夢裡自由自在的天空.
小禾(yulan816) 於 2008-12-07 23:04 回覆:
當然是不好囉


等級:8
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2008/12/06 21:37
冬天適合吃麻辣鍋與泡菜鍋XDD
小禾(yulan816) 於 2008-12-07 22:50 回覆:
冬天吃最讚

古董
等級:8
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冰箱有啥用啥...
2008/12/06 17:17

去大嬸家看見妳的回應,趕快丟下大嬸跑過來嚐鮮...

好豐富的食材呀,這哪像冰箱有啥用啥,簡直是專程採購來煮的嘛~~~

很棒的食材和精湛的手藝,讓人看了忍不住食指大動,在這冷冷的冬天,飢腸轆轆的傍晚~~


小禾(yulan816) 於 2008-12-06 19:07 回覆:

大部分蔬菜是自家種的

我住郊(山)區家裡會備齊肉、海鮮....

因為我們家每天晚餐有七至八個人用餐

家裡有3個冰箱  鄉下人沒辦法 哈哈哈


野口女
等級:8
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小病初癒
2008/12/06 15:16
會不會吃太好了
最喜歡從折射裡 看你的不小心
小禾(yulan816) 於 2008-12-06 19:09 回覆:

這是生病前煮的

改天做些清淡點的


shu chen
等級:8
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好吃
2008/12/06 08:58
都是我喜歡的.
小禾(yulan816) 於 2008-12-06 09:22 回覆:

我也喜歡

謝謝


維清緝熙
等級:8
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小禾姐
2008/12/06 03:05
小禾姐 保重身體呀! 好棒的泡菜鍋跟泡菜海鮮餅. 請問可以直接用麵粉代替煎餅粉嗎??
Abka Manju Be Aisilambi
小禾(yulan816) 於 2008-12-06 09:21 回覆:
我曾用麵粉加不加泡打粉都可以(泡菜湯汁一定要下)

也曾用過麵粉+太白粉或地瓜粉去調糊 口感會不同

麵糊內加點糖、鹽、胡椒或是辣椒粉依個人口味囉

食材切細、不易熟的肉類要先燙熟或先煎熟再下麵糊

大人小孩都愛吃


藍斯絡爵士-甘詔允 (甘爹)
等級:7
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以後還要跟你多學習!
2008/12/06 00:52

小禾,

每次看你的文章與圖片, 都有好滿足的感覺!

謝謝你的分享與推薦文章, 感恩喔!

藍斯絡爵士


藍斯絡爵士(甘詔允) 筆於 穿越時空行者居

Enjoy your life. Enjoy your job. Enjoy your family.
Enjoy your money. Enjoy your body. 藍斯絡爵士-甘詔允 與您共勉之!

敬天修德, 心想事成! 順天應理, 必有所成! 天成扶輪社 邀您一起創造 美麗新世界!
小禾(yulan816) 於 2008-12-06 09:22 回覆:

互相教學相長囉

謝謝來訪

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