今天是散客沐浴酒香七十年的記念日。

早在半個月前，散客就發帖相邀一眾好友，今天到蝸居齊聚一堂，歡度「酒慶」。

年紀大了，什麼蛋糕、壽桃這一類的甜東西，那都是給年輕人吃的熱鬧玩意兒，散客一概謝絕，只限制要帶來酒「經」。

晌午吉時，散客的三五酒友陸續抵達，於是，散客率眾，在院子裡起個小火盆，架起鐵網架，烤烤庫藏的鹹魚乾，配上散婆大開恩典抱出來的兩瓶「陳高」和＜蔣介石88歲誕辰記念酒＞，大家且吃且喝且聊。

話匣子才要上路，常來向散客問東問西的年輕小伙子，捧著一大盒熱騰騰的「肯德雞」闖了進來，說是特地買來給老頭子們下酒的賀禮，當場惹得我們哈哈大笑。

「小伙子，沒有人會把炸雞拿來當下酒菜的」。我說。

「可是我們同學開Party，都是買炸雞、匹薩來配酒呀。」

「你們喝什麼酒？」

「啤酒最多，紅酒也有。」

我端起手中酒杯說：「那些玩意兒那能算是酒，你看看我們喝的是什麼？」

小伙子凑著我的杯沿嗅了嗅：「喝什麼酒不都一樣？」

「當然不一樣！喝什麼酒配什麼菜，中國人講究的很。」

散客這一票好友裡，有一位老賈，是散客當年服役第十八軍，戍守金門時的排副，他對金門高梁酒的淵源如數家珍。

老賈逮著機會，率先發話了。他抓起「陳高」酒瓶向小伙子晃了晃，說：「這玩意兒才是酒呀」。

接著老賈燃起一支香煙，慢條斯理地繼續說：『民國三十八年大陸撤守，俺跟老譚，還有散老都在國軍第十八軍，戍守金門前線。金門島環海，飛沙走石，而且潮溼，俺們整天蹲在潮溼的掩體裡，很多弟兄就患上了風濕的毛病，所以啊，酒，尤其是酒精濃度高的烈酒，就成了守軍們不可或缺的「良藥」了』。

正在扯著鹹魚乾的老譚插話說：「冷！金門冬天的海風奇冷無比。我還記得有一天我放夜哨，發現八路軍的水鬼上來摸哨，那天風寒霧凍，我放了三槍，結果連指甲被步槍的防塵蓋打崩了都不知道痛，你們看我這大姆指」。老譚豎起他那變了型的右手大姆指‧‧‧

一旁的老朱伸手搶走老譚才扯開了的鹹魚乾，操著特殊的江浙口音打岔說：「人家老賈在說酒，你插嘴說你的指甲蓋幹什麼？」

老譚搶回一片鹹魚乾，頂嘴：「我就是在說當時酒有多重要呀」。他咬了口鹹魚乾繼續說道：「第二天，部隊長特別到村子裡買來村民自釀的小米酒，灌在每個哨兵的隨身水壺裡，好讓大家的凍手僵腿舒暢舒暢，以利戰鬥。那小米酒白白稠稠的，看起來像稀米漿，入口微甜，沒什麼酒精味，可是後勁兇猛，能讓人心跳加劇，血脈賁張，挺能暖身的。可是，身子暖和了，我這被打崩的指甲傷口就疼得讓我連叫了三天娘」。

大夥頓時戲謔成一團。

小伙子聽得興起了，追著老賈問道：「賈爺爺，你還沒有說完呀」。

老賈笑瞇瞇的回答：「說起金門高粱酒，可以算是個傳奇故事了。當時，有一位名叫葉華成的人，他是一九一三年出生在印尼蘇門答臘的華僑。他是個天資敏銳聰穎的貿易天才，加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫語言能力，原本在上海做事業。民國三十九年，他的父親在金門過世，於是慨然決意遷居金門，以盡人子應負的送終孝道。

葉華成剛回返金門定居的時候，拮据困頓，景況淒涼。由於看見當時金門街坊，有許多私人釀酒廠，於是葉華成就憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性，除了多方請教軍中朋友，同時每晚自作試驗，詳加觀察，歷經無數次的挫折和失敗，以及無數次的檢討和改進，終於有志者事竟成，成功地運用「旱地高梁」和「寶月神泉」，釀製出香醇芳濃的「高粱美酒」。當時一瓶黃牌高粱是八元五角」。

老賈淺酌了口酒，讚嘆的說：「金門高粱酒，兼備香、純、甘、冽風味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，尤其是純飲，不但豪情，而且最能品酌出金門高粱酒的道地風味」。

「什麼純飲不純飲的，老娘一個人忙頭忙腳的給你們弄吃的，半個幫手都沒進來過」。隨著話聲，散婆笑容可掬的捧著她親手料理的下酒菜出現了。

小伙子一瞬間看傻眼了！他瞠目結舌地指著散婆逐一端上桌的四道下酒菜說：「蠶豆、茶葉蛋、臭豆腐、滷花生。這就是你們的下酒菜？」

「哎呀！道地！道地！我們今天是到了＜咸亨酒店＞了呀」。老朱突然歡呼了起來。

「＜咸亨酒店＞？逍遙爺爺，這裡不是你家嗎？」。小伙子愣住了。

「＜咸亨酒店＞是紹興最負盛名的百年老店，是清朝光緒甲午年間響叮噹的酒舖子，原來是魯迅周氏本家堂叔周仲翔幾個人合伙開設的小酒店，「咸亨」二個字源出《易經‧坤卦》「品物咸亨」的句子，意思是萬事亨通、財源廣達。一九八一年為了記念魯迅百齡誕辰，老店新開、繼承傳統。我上個月回去，店內擺設格局，仍然是溯古的情景，深茶色的方桌長凳，古樸典雅，而且還是照舊搭配醩滷黃豆、臭豆腐、鹹花生、百葉包、茶葉蛋、醉蟹那些風味純正的傳統下酒菜咧」。換老朱如數家珍了。

老朱順勢拈起一粒「蠶豆」，送入口裡閉眼一嚐，歡聲又起了：「哎呀！散婆啊，真是道地，太道地了~~~嗯！百分之百標準的” 茴香豆”啊！」。

「” 茴香豆”？」小伙子越來越迷糊了。只見他也拈起一粒，送入口裡嚼了嚼，迷惑的問道：「這明明就是”蠶豆”嘛！怎麼會叫作 ”茴香豆”呢？」。

「哈哈哈~~~~」，散婆樂開了。伸出她那粗肥大手，指著老朱的尖鼻頭說：「厲害！老朱你才是真道地，老娘今天就讓你們都道地個夠‧‧‧」。

散婆話沒說完，就轉身衝進屋去了。

── 待   續 ──