因為一場病痛，窩居斗室的櫥屜櫃架裡瞬時堆滿了兩樣東西。一是各式各樣的療疾復健藥劑，再則是來自大江南北，風味各異的傳統小吃食。

在成堆的上海老香齋的「一口香」和「鹹味鍋巴」、杏花樓的「潮州酥餅」、「桂圓酥」，寧波「小玉糕」、重慶「米花糖」，奉化「芋頭餅」．．．中，眼尖的散婆首先抓起只有兩紮，標示為廣西柳城的雲片糕，只見她立刻扯開包裝一抖一甩，整紮二十五片的雲片糕馬上散成為完整扇形，再取出一片入口細嚼，隨即連聲叫著要與隔街章家少奶奶分享，然後就三蹦兩跳的往外衝。

「雲片糕」是集合糯米、白糖、豬油、芝麻油、橙糖、杏仁、欖仁、芝麻、特殊香料等原料製成的糕點屬小吃食。在蘇州、上海、廣州、廣西、潮州、鄭州、杭州、北京、港、澳、臺灣地區，乃至東南亞一帶都隨處可見。其名稱則是因為片薄、色白的特點而來。

廣西柳城縣城關鎮的雲片糕始産於清乾隆年間，糯米要求碾去米皮，留下米心，磨粉得連續過篩，要求綿細如麵；炒時還一要熟透二要保白。白糖不用晶粒糖，而用粒小，質鬆，能速溶的土糖寮 “砂糖”，所以質地特別細膩，成品不但雪白柔軟，拿在手裏微有粘性卻可以一甩即成扇形，片片不斷不裂。同時，廣西柳城的雲片糕摻有天然桂花，送到嘴裏，入口香，化口酥，清甜而不膩，此外，它的糖油份量充足，片片滋潤細軟，猶如凝脂，可以久藏不硬，但是用火點，又能完全燃燒，所以，長久以來，廣西柳城的雲片糕一直是各地雲片糕中的極品。也就難怪咱家散婆會一見瘋狂，等不及請隔鄰小伙子來拍照，就立刻捧去向隔街章家少奶奶獻寶。

「青城三絕」則是老戰友專程捎來給咱養身延壽的妙品。

青城山位於四川都江堰之南，距成都66公里。山上林木蔥蘢，峰巒疊翠，狀若城廓，故稱青城。是中國道教第一個流派天師正一教的發祥地，青城山不僅有奇美的自然景觀和衆多的文物古蹟，還有獨具特色風味的道家食品。

一是集獼猴桃（奇異果）、青城山泉水之精華所釀，醇和滋潤的「洞天乳酒」。此酒五味俱佳，風味獨特，是傳承了近兩千年的青城山道家「長生酒」。它是依據青城山道家傳統工藝榨取獼猴桃果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發酵，再將其發酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀製而成的「成仙」酒。洞天乳酒色如碧玉，甜而不膩；稠似乳汁，濃而不烈；飲之醇香爽口，回味悠長。因為自古産於第五洞天，故名"洞天乳酒"。

二是以清明前採摘的一芽一葉初展嫩茶芽，經過純手工"枝枝過堂"的鮮葉殺青、初揉、炒二青、複揉、炒三青、做形、提毫、烘焙．．．等十一道工序精心焙製而成，歷朝歷代專門上貢皇帝老爺的「貢茶」。青城山的産茶歷史悠久，質量上乘。西漢時司馬相如就稱讚青城山的沙坪茶是上品。唐時蜀州味江是全國七大産茶區之一。宋時青城“紫背龍芽”、"白背龍芽"列爲貢品。此茶汁色清澈，香而不豔，精而不俗，濃而不澀，清而不淡，味醇韻長，確是難得的極品綠茶。

三是以青城山鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿蔔、大蒜、白菜、仔薑、良薑等爲原料，清洗、晾曬後放入用山泉水、鹽、花椒等配製而成的「道家老泡菜」。青城山道家老泡菜脆嫩酸甜，解膩開胃。保存數年仍色鮮質堅。

事實上，青城道家養生食品有五絕，只是礙於美國海關不准許肉類進口規定，咱無緣再度享受，無福滋補。

一是採用青城山特産白果，野放土母雞，以沙鍋文火燉製的「白果燉雞」。據李時珍《本草綱目》稱白果（銀杏）：“熟食溫肺益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食消痰、消毒殺蟲”。白果配雞其汁鮮味美，清香不膩，「青城白果燉雞」尤其湯清汁醇，白果軟糯回甜，雞肉鮮香細嫩，整體湯濃、味醇，韻厚，是絕佳養生妙品。

再就是肉皮金黃，瘦肉黑紅，肥肉光澤；切開，肥瘦層次分明，呈玫瑰色，同時濃郁的煙香撲鼻；烹煮食之，入口清香，肥而不膩，與酒搭配，回味悠長的「青城老臘肉」。

家鄉有句透析人生現實的俚語：“得意時，朋友都認識你。失意時，你認識了朋友”。

散客此生從高到低，由壯至衰，所領受到的友情濃度竟然始終如一，福氣啦！福氣啦！

乾－－－－－－

．．．．．．．

．．．．．．．

遵醫囑，一小杯。

乾！