去年的生日大餐，跟妹仔去了慕名已久的夏慕尼，不知道是否期望過高，印象中，沒有留下太深刻的美好回憶。今年的部門聚餐，W提議去夏慕尼，或許是抱著姑且一試的心態前往，居然覺得挺不錯的，呵～

菜單第一頁，很有FU的文字

第一時間‧先嚐‧嚐鮮
一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章

這是有著靦腆笑容的年輕帥氣主廚，話不多，低頭默默地料理

調味料：和風洋蔥、蒜泥醬、海鹽

　　
開胃菜：鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球

帕瑪森起司麵包＆雜糧麵包，沾上蒜泥醬或奶油都很棒

鮮蝦水果沙拉

地中海陽光沙拉：擺盤顏色很豐富美麗

松露百菇沙拉：なな分了口香菇，超好味的啦！

軟殼蟹沙拉

  
牛肉清湯三重奏：先上牛肉、主廚親自倒湯服務、完成！

雞尾酒＆檸檬Sorbet，可以無限暢飲～

　
法式小羊排：六個月以下小羔羊的肉質超軟嫩，表層煎得焦香，裡頭多汁柔軟，而且沒有羊肉的腥羶味，超好吃，可惜，最後小羊排的擺盤有點失敗，太不優雅，太不美觀啦～

蘋果松阪豬：一共有三種口味，這是第一種野薑花清蒸松阪豬，脆脆的豬肉加上淡淡香氣的野薑花，很特殊的結合，口感很不錯！

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

主廚絲貝秀：火焰秀表演～～

新鮮時蔬，清甜可口，本來胃已經滿了，卻還是把這碗吃光光

主廚絲貝秀：立蛋，因為有人鼓掌起鬨，主廚玩心大開，後面還加場表演三重疊疊樂，超厲害的啦～

櫻花蝦炒飯，這才叫粒粒分明的炒飯，加上脆脆的蝦卵與櫻花蝦，滿滿的海潮味，簡單卻華麗的豐富享受

難得在鐵板燒餐廳看見女主廚耶，認真的女人果然最美麗，細心又貼心，笑容超可愛的，有點神似蕭亞軒唷～

鮮果盅，新鮮水果沾草莓優格，酸酸甜甜的戀愛滋味

法式布蕾，綿密紮實的甜蜜烤布丁

香草鮮奶酪，黃綠紅的美麗視覺饗宴

冰心濃漿巧克力，溫熱的巧克力裹上冰涼的香草冰淇淋，味道一點也不衝突呢

英式花茶，玫瑰香氣濃郁，花茶順喉而不澀，不加蜂蜜就很好喝

　綠森林果汁 ＆ 覆盆梅優格沙瓦

～偶爾，也可以奢侈一下，對自己好一點～

台中市中港路一段197號　(04) 2328 - 2918
11：30 ~ 14：30　／　17：30 ~ 22：00
套餐NT$980 (另加10%服務費)