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夏慕尼新香榭鐵板燒
2010/05/07 21:43:25瀏覽1400|回應1|推薦27

去年的生日大餐,跟妹仔去了慕名已久的夏慕尼,不知道是否期望過高,印象中,沒有留下太深刻的美好回憶。今年的部門聚餐,W提議去夏慕尼,或許是抱著姑且一試的心態前往,居然覺得挺不錯的,呵~

菜單第一頁,很有FU的文字

第一時間‧先嚐‧嚐鮮
一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章

這是有著靦腆笑容的年輕帥氣主廚,話不多,低頭默默地料理

調味料:和風洋蔥、蒜泥醬、海鹽

  
開胃菜:鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球

帕瑪森起司麵包&雜糧麵包,沾上蒜泥醬或奶油都很棒

鮮蝦水果沙拉

地中海陽光沙拉:擺盤顏色很豐富美麗

松露百菇沙拉:なな分了口香菇,超好味的啦!

軟殼蟹沙拉

  
牛肉清湯三重奏:先上牛肉、主廚親自倒湯服務、完成!

雞尾酒&檸檬Sorbet,可以無限暢飲~

 
法式小羊排:六個月以下小羔羊的肉質超軟嫩,表層煎得焦香,裡頭多汁柔軟,而且沒有羊肉的腥羶味,超好吃,可惜,最後小羊排的擺盤有點失敗,太不優雅,太不美觀啦~


蘋果松阪豬:一共有三種口味,這是第一種野薑花清蒸松阪豬,脆脆的豬肉加上淡淡香氣的野薑花,很特殊的結合,口感很不錯!

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

主廚絲貝秀:火焰秀表演~~

新鮮時蔬,清甜可口,本來胃已經滿了,卻還是把這碗吃光光

主廚絲貝秀:立蛋,因為有人鼓掌起鬨,主廚玩心大開,後面還加場表演三重疊疊樂,超厲害的啦~

櫻花蝦炒飯,這才叫粒粒分明的炒飯,加上脆脆的蝦卵與櫻花蝦,滿滿的海潮味,簡單卻華麗的豐富享受

難得在鐵板燒餐廳看見女主廚耶,認真的女人果然最美麗,細心又貼心,笑容超可愛的,有點神似蕭亞軒唷~

鮮果盅,新鮮水果沾草莓優格,酸酸甜甜的戀愛滋味

法式布蕾,綿密紮實的甜蜜烤布丁

香草鮮奶酪,黃綠紅的美麗視覺饗宴

冰心濃漿巧克力,溫熱的巧克力裹上冰涼的香草冰淇淋,味道一點也不衝突呢

英式花茶,玫瑰香氣濃郁,花茶順喉而不澀,不加蜂蜜就很好喝

 綠森林果汁 & 覆盆梅優格沙瓦

~偶爾,也可以奢侈一下,對自己好一點~

台中市中港路一段197號 (04) 2328 - 2918
11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00
套餐NT$980 (另加10%服務費) 

( 休閒生活美食 )
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引用
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C.S.Julius
等級:8
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部門聚餐吃這麼好喔!
2010/05/08 17:39
部門聚餐吃這麼好喔!
真是令人羨慕阿~~

在父母的夢想與理想中溺斃了!

~なな~(ytl0650) 於 2010-05-08 18:58 回覆:
因為部門聚餐補助NT$1000,當然要趁機吃好料阿
不然小豬也空空,荷包也扁扁,平常哪有機會