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2015/01/25 21:27:22瀏覽23548|回應2|推薦69 | |
榮星花園【羊雞城】羊肉爐純酒湯頭有夠補|亞莎崎的台北嘗鮮美食誌 台北榮星花園後方的龍江路上,有一家開業超過20年的陶甕火鍋店,店內賣的火鍋樣式不多,想吃火鍋只有羊肉爐跟刈菜雞可選。 每次經過【羊雞城】店門口,那一甕甕陶土鍋裡的醇酒羊肉爐,總是聞得到羊肉爐的香氣。 想吃一頓"大補"的純酒羊肉爐,來一鍋濃郁的羊肉爐,瞬間從頭暖到腳。 看到這樣一字排開的羊肉爐,正在用大火煮沸,是不是感覺好溫暖喔! 【羊雞城】的羊肉爐作法,是有點類似燒酒雞的作法,店家會先用麻油把羊肉炒過,再加入中藥材熬煮。 羊雞城的羊肉爐湯頭完全不加水,所以,點羊肉爐是不能加湯的。如果要加湯,就要加點米酒。 羊肉爐一份$800,其他蔬菜等都要另外加點。 當日,我們加點了水果玉米$100 茼窩菜$50 高麗菜$50 羊肉爐的部分...
羊雞城的羊肉爐,據店家說是使用土羊肉。羊肉是帶骨帶皮的羊肉。 羊肉爐上桌的時候,其實,羊肉已經燉得很嫩了。 熟食的部分,我們點了香腸炒蒜苗$300 是非常好吃,可是有點兒貴。(= =沒辦法啦!亞莎崎那天真的好想吃,就點了。) 麻油麵線$50(小) 羊雞城的羊肉滿好吃的,沾醬也調製得很對味。 這個水果玉米好甜好好吃唷! 【羊雞城】羊肉爐、刈菜雞 地址:台北市中山區龍江路367號(榮星花園後面) 電話:02-2505-8529、2503-7329 營業時間: 17:00~01:00
本篇使用相機SONY a5100 16-50變焦鏡頭
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