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| 2022/02/15 07:00:00瀏覽1112｜回應1｜推薦41 | |
用自己的方法寵自己 走過人生大半個世紀，接下來的日子裏，決定把自己安放在首位，好好地為自己而活，寵一寵自己，更因為现時「老」的意識時不時來入侵，懷舊的情愫也越來越濃，加之兩年的宅家生活，節奏慢了下來，心境也靜了下來，而浮出腦海想犒賞自己的首一件事，竟然是為自己訂下，從2022年開始，要好好過每一個傳統的中國節日。 在他鄉想擁有過節氣氛，最簡單便捷的方法就是親手弄一些應節的食物，在製作的過程中，心境會變得柔順愉悅。 有了這個決定，在辭歲迎新的壬寅新年到來之前，先蒸了紅豆及姜黃兩個紅色及黃色「甜粿」，接著就著手準備製「元宵丸」。 花生是元宵丸的主角，炒花生在老家是一道非常簡便的事，記得童年在老家，大伯母一家比較講究，只要他們家煮鹹飯，定會炒一碟花生配上，最記得的畫面就是堂兄手托一碗鹹飯，上面撒上一些紅紅的花生，然後再加入辣醬，坐在「五腳架」旁的凳子上，大口大口的吃起來，他邊吃邊說，加入辣醬更美味。 少年時在老家，我也炒過無數次的花生，駕輕就熟了，沒料到來到千島國，前年第一次炒花生，竟然失敗了，不脆。當時相當的懊惱和失落，怎麽可能竟然連炒花生也不懂了！ 這次炒花生，小心翼翼，謹記小時大人的叮嚀，炒花生的秘訣就是花生炒到嗶嗶啪啪彈響完，就要趕緊盛起，才不會炒過火。 有了上次的失敗，這次是誠惶誠恐，最後還是火候差了那麽一點點，沒有想象中的香脆。也許下一次就會成功了，希望自己勤快一點，下一次不是拖到明年的元宵節。 相對來說，買一盒應節的元宵丸要容易的多，但吃起來沒有那種親手烹饪製作的來得窩心。 這一次在自己的努力下，在今日的元宵節可以品嘗到自己親手做的元宵丸，很有滿足感，雖然在異國他鄉少了應節的賞燈籠、猜謎語的熱鬧畫面，但那種在愉靜中慢慢品嘗碗中白白圓圓的湯圓，是一種心靈上的撫慰，也是一種心满意足的享受。
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| ( 創作｜散文 ) |
