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| 2008/07/01 01:19:37瀏覽858｜回應7｜推薦18 | |
很高興很高興,這麼好幾年來都沒有過生日,星期日,找了一群朋友,一起吃晚餐,提前過生日,真的非常高興,有些朋友好久沒見面了,能得到這麼多朋友的祝福,真的很感動 這菜單是特別印給我們的,在前一個星期,我跟室友就去bistro 45試菜,看看生日晚餐辦在這裡,能不能得到很好的服務,值得這筆錢的餐點,還有,跟朋友能不能盡興聊天玩笑,當然,上星期探餐廳的結果是非常喜歡,馬上跟領位的經理說想在這裡辦生日晚餐,他讓我選一套組合套餐,然後menu上印了我的名字 
前菜四種選擇,但是,大多數人都選了干貝,我選了牛肋排,有點像中式滷味一樣,很入味,不過,我覺得很乾,也許是小牛精瘦不適合久燉 
大多數人都選了干貝,干貝最怕過熟,老了像是嚼橡皮,嚐了朋友的干貝,還好,倒沒這問題 
這是鮭魚carpaccio Carpaccio,通常是用生牛肉,不過,也許是受日本生魚片的影響,越來越多餐廳會用鮭魚,或是鮪魚,我也吃過用比目魚halibut做成的,把這道放進前菜的selection,本來是因為我想選,不過,我最後善變的改成小牛肉,沒試朋友的這道菜,不過應該是不錯,因為她吃光了 
四種主菜,我放了兩道肉,兩道魚,大家都偏好鴨肉,鴨肉還不錯,鴨肥肉細,不過,有朋友覺得太多了,感覺會膩,黃黃的那是玉米糕polenta,口感綿密,還不錯,之前看煉獄廚房,裡面寫著好吃的polenta,要煮好幾個小時,不停的攪拌,挺費工夫的 
豬肉,當時選這道菜放進菜單時,領班說了good choice,看來是他們的招牌之一,不過,我沒有試,不知道味道怎樣,有機會想再去確認看看 
我本來一直在monkfish與halibut之間猶豫,是後來看到halibut附上馬鈴薯餅,當場倒向halibut,馬鈴薯餅果然好吃,外面很酥,裡面綿密,很喜歡,不過,halibut有點失望,太熟啦,唉阿阿,大概所有跟我吃飯的朋友都知道,我對魚的熟度很挑,因為,我媽煮的魚,熟度控制太好,在外面,難以吃到perfect熟度的魚,早知道這樣了,我還想賭一次>< 
這是monkfish,鮟鱇魚,這道吃起來好些,比較Q,搭的是羅勒醬,很清香 
甜點選四道,都有人點,這是我的,檸檬磅蛋糕,抱歉,我是檸檬控,有檸檬的甜點,雖有甜膩濃厚的巧克力,香酥咖啡拿破倫,滑嫩細軟的烤布蕾,毋寧拜倒於檸檬清香淡雅之下~ 磅蛋糕很濕潤,中間檸檬醬很不錯,不是偏甜的口感,雖然酸度可以再增加一點,不過,我喜歡! 
creme brulee,很細緻,滑嫩,化嫩,入口即化,我覺得很不錯 
咖啡拿破崙,我非常喜歡酥皮拿破崙,不過,跟檸檬相較之下,我選了檸檬,朋友說有酒香,大概是咖啡酒吧,我沒有試吃,也忘了問朋友覺得怎樣 
巧克力湯,為巧克力控選的,是有點souffle,但是底下是濃厚的巧克力醬,上面很輕薄,可是,底下太甜甜甜甜甜,應該用帶有苦味的巧克力會好些 餐點有好有壞,不過,這晚聊得很開心,我帶了一瓶香檳,還不錯,網路上買的,便宜但是評價很好的一個選擇,bistro 45,想來試試很久了,連兩個星期都來吃,我覺得上星期跟室友兩個人,當時餐點的驚喜,精緻度比較高,這次可能是人比較多,廚房又要控制全都一致時間上菜,有些菜熟度控制沒那麼好,不過,bistro 45算是非常實惠的新式法國菜,我還是蠻推薦的,也謝謝所有朋友抽空陪我吃飯 
ps1.跟室友吃的那次改天再寫 ps2.這次照片有些是用N82拍的,其餘都是朋友拍的,畫質差一點 Bistro 45 45 S. Mentor Ave in Pasadena, CA |
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