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透過SQF認證取得進去國際敲門磚,為什麼僑泰興堅持帶領台灣走入國際
2018/09/19 13:09:00瀏覽67|回應0|推薦0

一、透過堅持,創造不可取代的價值

在資訊爆炸的時代,群眾的眼球不停得被社群媒體上華麗的照片、新聞所吸引,哪間公司請了國際知名的巨星代言、什麼集團又在信義區舉辦了五光十色的派對,不可否認那些消息確實吸引人,但我們卻不應該忽略一群人,他們不追求鎂光燈、低調只專注在做對的事情,即使這件事情可能不會有人為你讚揚,但他們相信只要做對的事情,就能夠讓整個台灣更好。

僑泰興以台灣麵粉老廠的堅毅精神為傲,不斷升級麵粉原物料的製作設備,而在拿到SQF LEVEL 3,取得全球前百分之十的優秀廠商認證後,僑泰興對麵粉生產品質更加講究了,畢竟身為代表台灣的原物料大廠,怎樣都不能在國際舞台上砸了招牌。

台灣相當的幸運,能有這樣對原物料相當堅持的供應商,特別是僑泰興還希望透過SQF LEVEL 3認證,藉此帶動台灣人對食安的重視,好讓其他廠商對原物料更加地要求,進而推動產業升級的用心,令人感動。

二、SQF認證標章,進入國際的一塊敲門磚

大家看過這個食品標章嗎?這個食品標章是SQF(Safe Quality Food),是國際史上最嚴謹的食品安全品質認證標章,也被食品界稱為鑽石級的標章,目前已經在國際間推行了20年,也因為整合了安全性、衛生性與品質三大驗證等級,加上是由獨立的第三方驗證機構來監督,可信賴度非常高,就像買鑽石一樣,看到GIA鑑定書就能確保其鑽石品質。

SQF食品標章真的不好拿,像現在全球8000多家廠商,LEVEL 3核可數還不到一半,而且認證還分作3級,LEVEL 1、LEVEL 2重視食品安全及衛生上的檢測,而想拿LEVEL 3,不但要先通過LEVEL 1、LEVEL 2,還要求進行食品風味的檢測,認證難度非常高,而且每年還需要重新檢驗,標準極為嚴苛。對於原物料廠商來說,需要付出相當多的資源。

而2017年,身為台灣麵粉老品牌的僑泰興拿到了SQF LEVEL 3,也許就是因為SQF取得之難,所以林命嘉董事長才堅持要獲得SQF認證,因為那代表台灣產品的驕傲,與願意對消費者負責的態度。

以嘉禾牌麵粉闖出名號的僑泰興,本來就非常講究食品安全,身為麵粉原物料大廠,忠實的客戶有鼎泰豐、馬可先生、朱記餡餅粥店、南僑集團…等,這些都是大名鼎鼎的大品牌,可見僑泰興麵粉的確擁有相當高的品質。

而這次能拿到SQF LEVEL 3,也意味著僑泰興的原物料品質,足以站上國際舞台。

要知道,在這全球講究食品安全與衛生的時代,像沃爾瑪、好市多、麥當勞等多數世界級的零售業、食品業,都是SQF認證的支持者,在其他先進國家中更注重的是原物料品質是否經得起考驗,也因此對SQF檢驗的重視程度遠大於台灣。

因此高達98分「卓越」評級通過LEVEL 3的僑泰興,的確是台灣之光,讓我們台灣自產的麵粉,能走出國際,成為接軌國際食安的橋樑,真的很值得敬佩。

三、你害怕食安問題,但你想過也許食品廠商比你更怕嗎?

相信每一位消費者都希望吃得美味又健康吧?之前台灣食安風暴頻傳時,許多外食族頓時之間不知道能吃什麼、相信什麼食品廠,但其實食品廠商也面臨相同的情況,因為他們也不知道,什麼樣的原物料供應商值得信賴。

而根據蘋果日報報導,只選擇僑泰興麵粉的馬可先生總經理王麗珠透露,她從不擔心馬可先生使用的麵粉會出問題,全因僑泰興楊梅廠剛落成時,她親自去拜訪過,也對林命嘉董事長願意以製藥廠的規格去打造麵粉廠商,在台灣竟然有廠商這樣不惜成本使用最好的設備建廠之用心,感到十分欣慰。

在僑泰興楊梅廠七層樓高的工廠裡,林命嘉董事長對於環境品質的要求相當高,小麥製成麵粉的過程中,完全採用高科技全自動化的生產製程,工廠空氣裡聞不到任何粉塵味。

此外,麵粉生產設備皆採義大利OCRIM整廠輸出,為了杜絕外界污染源,更是全台首家比擬「製藥廠規格」建立的全正壓廠房,林命嘉董事長這樣不惜成本,使用最好設備建置的麵粉原物料工廠,也難怪馬可先生總經理會認為,嘉禾牌麵粉是業界LV級的麵粉。

正是因為林命嘉董事長這種「顧好台灣食安是應盡的社會責任」麵粉大廠觀念,讓僑泰興不畏SQF艱難的認證過程,終於取得SQF LEVEL 3,明明白白地告訴了大家,台灣的原物料技術一點也不輸國外,品質也是。僑泰興重視的不僅是技術層面的追求,更希望傳遞的是一種精神,用這樣的「堅持」取得SQF LEVEL 3,證明台灣不僅「可以」走向國際,還能夠跟國際品牌「一較高下」。

( 休閒生活美食 )
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