【品名之簡稱】拉祜族五十週年餅茶

 【生產年份】2003年四月

【生/熟茶】生茶

【用料】邦威千年古茶與景邁千年古茶之「野生喬木雨前春尖」

※特註：本品乃大友自製普洱第一頂級、空前絕後的最極品茶料！

《本事：「致中和」奇妙茶湯表現》

[1] 比百年普洱

「它已經有百年老茶那種氣韻，怎麼說？

啊，禮記說的，就那種很中和的感覺！」[※註1]

這款「中和之妙」的餅茶，

要感謝老茶友Q兄[※註2]，他在9年前(2017)慷慨讓藏。

今年(2026)農曆過年時，我們有幸在台南偶遇，

Q兄跟我談到這餅茶近年陳化狀況時，

提及他近年2次品飲到百年普洱，

說到兩者之間的相似性。

[※註1]

《禮記．中庸》：

「致中和，天地位焉，萬物育焉。」

[※註2]

Q兄，嘉義人，「除了我們家，我的親戚都在種茶；」

Q兄祖輩當年分產時，自覺分到的茶山面積小，

便將獲得的祖產分贈給各房親戚，

自己一人拎著包北上去打拼。

Q兄是90年代末就開始從中國出走，

一路佈局東南亞各國的台商。

他非常熱愛夜市超人氣很Q的地瓜球，

每去茶會，必帶地瓜球與會，

久之，茶友皆如此稱呼他。

[2] 比50紅印

「那跟50紅印比呢？」

Q兄提及百年普洱，令我想起我們2009年時，

一起在高雄一位藏家那裡喝50紅印的”盛”況

──藏家是Q兄多年合作夥伴，隔天又以此名餅招待我們。

「那就完全不一樣了，50(紅印)的(跟本餅)比起來，

就比較”雜”，不！應該說是更”豐富”，哈哈！」

“豐富”，正也是我們當時在高雄藏家品飲的心得：

50紅印的用料很”豐富”，泡飲「很得當」的話

──這非常不容易，極少人能有機會連續泡飲此餅，

還跟其他名餅作比對───必將發現

其層次感上的展現，是這款茶最美妙處。

[3] 不比，就在當下

「不知道這餅茶，到了100，會怎樣(的茶湯表現)？」

年初三，我跟Alex的親戚走過台南那條百年茶莊街道時，

途中遇到Q兄開車經過，他搖下車窗叫住我。

我們講到差點造成後面的來車塞街。

他趕緊請我們先上車再說；上車後

他一開口就跟我談到這餅茶，

之後他很是意味深長地這麼想道。

「你要享受當下它每一次的轉化啊！」

Alex的親戚突然說道。我們倆聽了都笑著點頭。

 [4] 比9000年海底古城

「它的柔，能把你內心中那些糾葛，嘩的揉開來！」

Q兄之後跟我打手機時，提到他2個多月前，

耶誕節前的一個晚上，他從德里(印度)回來，

想起2天前他在一次聚會中，聽到座中

一位博物館人員談起坎貝灣(孟買北部)的海底古城，

約有9000年歷史時，當時帶給他的震撼感！

車子回到嘉義老家，路過親戚的茶園後，

就不禁想起這餅拉祜茶。

進到家裡，他隨即把它拿出來，

兩杯入口後，內心興起如此美妙的感動！

[5] 『無』比台灣陳年高山茶

「又喝了兩杯，我停下來，

在好好享受這種放、散開來的狀態時，

忽然間，內心的什麼被搔了起來。

那是一種很輕很輕的瞬間觸感，

你心不夠靜的話，是觸不到的。

它的水路細，竟然是那麼剛好的細；

膠稠度、不太過，茶氣、不致太強，香氣、也不高揚，

在沉浸到普洱那種古韻一段時間後，

被像那種『突然竄升的煙火』點亮起來！

發現它”拐個彎”走到陳化2,3十年的台灣高山茶，

(Q兄有30多年的台灣高山茶收藏與品飲經驗)

感覺很自然，就那麼『過來了』！

是另一種『中和』的感覺！」

Q兄笑說這次是拔高到另一層級；

「那種中和感，會讓你感覺自己與周圍共存，

說是共鳴，但是是”鳴”到

你跟你周圍的那道牆不見了！

我那時還真接近9000年前的海底古城，

那又高又飄盪的感覺──『無』的飄盪！」#[※註3]

[※註3]

這一大段話，Q兄共分了5次講

(中間還有2次是國外來電而中斷過)，

我當時隨手記下的是幾個要點，

之後有勞Chance去電Q兄，跟他確認與核對後，

Chance整理出這個定版的面貌。

──2026-03/22，T-L是以為記。