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【吳金維{2}】2019年《金銀彩柴燒茶杯》;老林:2021年《金銀彩冰煙小高腳杯》
2022/12/17 16:47:38瀏覽590|回應0|推薦2

【品名】金銀彩柴燒茶杯:

【出品】吳金維:藏山窯(苗栗三義)

※目前台灣的柴燒窯,80%在苗栗縣三義鄉

【生產年份】2019年

【編號,容量,重量 vs.{普洱殿堂2016年紀念蓋杯}】

W19s1:60cc,113g

W19s2:60cc,98g

{普洱殿堂2016年紀念蓋杯}:80cc,(含蓋)92g

§   §   §

【品名】金銀彩冰煙小高腳杯:L21a

※此杯,適於飲茶也可用來飲酒。

【出品】普洱殿堂茶友老林(宏達):新竹窯

【生產年份】2021年

《本事》

[1]

柴燒茶器,以具有

(A)遠紅外線功能,

(B)不燙手,

(C)長時間溫暖手掌、因此能刺激手掌穴道,

而受到著重養生的茶友們所高度推崇。

[2]

其中,遠紅外線,對茶湯的影響:除了能

(A)  對新茶減低苦澀度[※註1],

(B)   增加圓潤度[※註2],

(C)還對老茶具有整合茶氣與香氣的獨特作用[※註3]──

現在人使用率很高的蓋杯或蓋碗,

在這方面往往無能為力。

[※註1]

紫芽(紅)茶的「花青素」,是茶類中

一種比較特殊又具有養生功效的成份,

但它的澀度往往引起飲者的困擾,

這時若是選用柴燒壺與杯,

就是一個減低花青素澀度,又能享受

花青素獨特養生功效的好辦法。

[※註2]

「圓潤度」,是普洱殿堂對茶湯描述的獨創用語,

近三年來,因受疫情影響,令許多茶友在

「閉門潛心喝茶」中,有好幾位老茶友

特地來電詢問,「圓潤度」究竟跟大家常說的,

滑度、喉韻、膠質、乃至茶氣,有何相關?

。關於「圓潤度」,之前,

我們已經在4款茶中,逐次闡述(請參見最下面的茶之網頁超連結);

未來,我們會再用「太極拳」的觀點,

來闡述一款圓潤度至少85分的好茶──

能在普洱殿堂上架的茶,都是圓潤度85分以上的極品茶!

──,究竟可以好到什麼程度,以及它對人體的美妙影響。

[※註3]

關於柴燒壺與杯,對老茶(尤其是以陳化見長的普洱老茶)的影響,

我們留待在下一個柴燒茶器,再來論述。

§【相關茶器與茶書】

2019《吳金維:金銀彩柴燒超級大茶碗》800cc

【茶器之書】2008年〈茶杯,美的開始〉

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( 休閒生活美食 )
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