美豬如叩關…台灣豬「硬起來」

【聯合報╱葉昱呈／公（屏東市）】

台美ＴＩＦＡ將重啟談判，無論美豬議題是否列入議程，政府實有必要未雨綢繆，先行提升國產豬肉之競爭力。

由於國內豬肉的產值約為牛肉產值的四十四倍，之前進口瘦肉精美牛，尚不致衝擊本土牛肉，然而一旦擋不住美豬叩關，讓價格低廉的瘦肉精美豬進口，成本較高的台灣豬肉根本無法與之競爭，屆時台灣豬農恐怕只能「剉咧等」！

為提升國產豬肉品質，建議政府應積極輔導國內養豬業者建立產銷履歷，從生產、加工、分裝、運送、販售之整個流程，進行嚴格控管，讓消費者產生信心，並與美豬形成市場區隔，進而支持與購買健康味美的本土豬肉。

【2013/02/04 聯合報】