金墩米染毒／碾米前先檢測 有利後續追蹤

【聯合報╱葉昱呈／公（屏東市）】

金墩米業者自行檢驗庫存一期白米，發現含農藥殘留過量緊急回收下架；雖依食品衛生管理法規定，殘留農藥超量可裁罰行為人，但若行為人為稻農，真相可能就會石沉大海。

農政單位為確保使用農藥安全，依規定得派員至集貨場或農作物採收前適當時期，至田間抽取樣品，送至檢驗機關檢驗。換言之，如果稻米於採收前，經採樣檢驗符合標準，上市後應該安全無虞。

問題是，農藥殘留係採取抽檢，而非逐批檢驗，一旦來源不同的稻米混雜後進行碾製，根本無法於事後證明或辨識問題米來自何方？

為防範類似事件發生，筆者認為除應加強農民用藥安全教育之外，宜輔導廠商於稻米碾製前，先行檢測，以利追溯問題米來源，確保消費者健康。

【2012/11/03 聯合報】