胡幼偉，你嘛幫幫忙！

◎ 沈政男

輿論質疑馬政府為何不等今年食品法典委員會（ＣＡＣ）開完會，再表決美牛瘦肉精，馬政府的反應竟是派官員出來胡扯。

行政院發言人胡幼偉說，「歐盟在ＣＡＣ要求美牛零檢出，乃為保護歐洲畜牧業」，拜託！ＣＡＣ有一八五個會員，票票等值，而歐盟只有二十七國，若非其他國家也反對瘦肉精，如何連續四年讓大會擱置殘留上限？一九九八年ＷＴＯ判定歐盟以荷爾蒙（非瘦肉精，國民黨發言人日前亂扯）為由阻擋美牛敗訴，即因一九九五年ＣＡＣ採納了美牛施用的六種荷爾蒙的殘留上限。ＣＡＣ決議乃全球共識，非美歐能左右。

歐盟在一九九六年禁掉瘦肉精，乃八○年代反荷爾蒙運動的餘緒，而後者又因乙烯雌酚（ＤＥＳ，前任「美牛大補丸」）致癌慘劇與狂牛症風暴後，消費者意識崛起，促使政府採取嚴格標準。而ＣＡＣ所謂的「非科學考慮」，乃指除審視實驗數據外，也關切消費者疑慮與動物福祉（反對非治療用途的動物用藥），絕非「不科學」。

食管局長說，「Codex討論有八步驟，步驟五以上表示無科學疑慮，而萊克多巴胺一直停留在步驟八」，實在可笑。事實上ＣＡＣ看了殘留上限草案後，要求補上中國近年做的豬內臟殘留研究，而一直到今年，肺臟殘留問題都還遭質疑，怎會無科學疑慮？ＣＡＣ未採納，就代表多數國家對瘦肉精仍有安全疑慮，跟台灣一樣！

（作者為醫師，台中市民）自由時報 2012.6.20