強制標示 無法保障消費者

◎ 葉昱呈

馬英九無視廣大民意的反彈，在國人健康無法確保的情況下，竟連夜宣布瘦肉精「有條件解禁」的政策方向，筆者認為光是「強制標示」一項，即出現不少問題：

一、婚喪喜慶時，以外燴方式宴客，其肉品要如何標示？賓客要如何得知所吃的牛肉不含瘦肉精？

二、餐廳所使用的牛肉，只能張貼「美國牛」、「紐澳牛」之標章告知消費者，至於業者從冷藏庫中取出之牛肉是否含有瘦肉精？消費者根本無從得知，只能自求多福！

三、大賣場進口牛肉後，通常都會進行分切與包裝，在此一過程中，有可能誤將「含瘦肉精」的牛肉標示為「不含瘦肉精」，消費者的權益要如何保障？

四、運動選手外食時，可能誤食含瘦肉精牛肉，而發生賽前藥檢不合格的憾事（瘦肉精屬於腎上腺類神經興奮劑），其損失要如何補救？

五、牛肉麵店的湯底如果使用台灣豬骨及「含瘦肉精美牛」一起熬煮，即使消費者指定「紐澳牛」之肉塊，又有何意義？

六、業者如辯稱廚房冷藏庫中「含瘦肉精牛肉」是留給自己吃，「不含瘦肉精牛肉」才是賣給消費者，試問衛生單位要如何舉證與稽核？

（作者為地方農政公務員）自由時報 2012.3.7