我們學甲人不吃這一套 / 中國人不會煮，浪費！ / 農委會改名農萎會？

我們學甲人不吃這一套

◎ 林弘展

台灣外貿協會董事長王志剛轉述中國國台辦王毅建議，台南學甲特產虱目魚不太適合上海民眾口味，且「虱」與「屍」同音，消費民眾怕怕的，且「虱」字會讓大陸民眾想到以前生活不好時的「蝨子」，王毅建議可否改名，將有利於促銷。

王毅此言著實令人感到啼笑皆非，台南特產「虱目魚」命名由來是台南地區原住民西拉雅族所稱的「麻薩末」（台灣通史中記載：「台南沿海事以蓄魚為業，其魚為『麻薩末』，番語也。」）及傳說是延平郡王鄭成功到台灣時詢問這是：「什麼魚？」「什麼」聽起來像「虱目」，百姓便以此為魚名。

不管是西拉雅語的「麻薩末」或鄭成功的「什麼魚？」「虱目魚」命名都是依循台灣本土在地的風俗稱謂而傳承數百年。如今阿陸仔竟將台灣美味的代名詞「虱目魚」，看成名稱毫無品味的怪魚，阿陸仔竟然嫌「虱目魚」名稱會影響促銷而想改名，真可說是「不識字又沒衛生」到極點！

老共為了統戰台南鄉親，對台祭出「虱目魚統戰」，如今出現嚴重滯銷，自己不承認對台「虱目魚統戰」既在政治效益失分（二○一二年總統大選開票結果顯示，學甲依舊深綠鐵板一塊），現在又出現經濟統戰「扣分」，看來老共應該在深嘆，在對台「虱目魚統戰」上，真的學到「賠了夫人又折兵」的學分。

（作者為台師大研究生，台南學甲人）

中國人不會煮，浪費！

◎ 葉昱呈

中國國台辦建議台灣虱目魚改名，筆者認為沒有必要：

一、消費者對於食物的接受度，係取決於其是否美味，而與食物的名稱不相干，如果因「虱」與「蝨」同音，就必須改名，那台灣的傳統美食小吃「棺材板」是否也應更改名稱？

二、根據乾隆年間朱仕玠撰小琉球漫誌卷九記載至台灣之見聞，曾提及「白帶出水、斑支成棉，薝葡花六出，鹿始孕，『麻蝨目』呴雨」，可知無論是「麻虱目」、「麻虱目仔」、「塞目魚」、「虱目魚」等名稱，對台灣人民而言，皆有重大的歷史意義，倘若改名，無異是在消滅台灣的歷史文化。

三、中國既然與台灣簽訂「虱目魚養殖契作」，即應教會中國消費者如何烹調美味的虱目魚，進而接受虱目魚，而非以高姿態的方式，要求台灣更改名稱。

台灣有句諺語說：「路遙知馬力，日久見人心」，中國的「虱目魚養殖契作」統戰謀略，終究還是露出了馬腳！

（作者為地方農政人員，屏東人）

農委會改名農萎會？

◎ 黃瑞麟

中國國台辦主任王毅認為，台灣虱目魚在中國市場失利，是因為虱目魚這名稱，讓當地民眾聯想到「蝨子」，感覺不太好，應該改一個容易讓當地人接受的名稱。而農委會居然建議乾脆以虱目魚英文名milkfish，直接翻譯成牛奶魚或是乳魚，重新進軍中國市場。

義大利美食Pizza，進軍台灣後，並沒有特別改名為「義大利餡餅」或「義大利烘焗餅」，而是直譯「披薩」，在台灣照樣賣得嚇嚇叫，連鎖店還一家家的開。

去年，士林夜市為了吸引中國觀光客光臨，居然有店家將台灣傳統小吃蚵仔煎改為簡體字的雞蛋海蠣餅，還有天婦羅也改為簡體字的基隆魚餅。試問業績變多好？還不是八個人要八雙筷子，品嚐那一碗台灣小吃，業績有因為改名，讓他們願意多花點錢，一人吃一碗嗎？

（作者為媒體工作者，新北市民）

【自由時報 2012.2.27】