《新春佳節期間，也許是男人們離開麻將桌、或網路虛擬境界，然後嘗
   試分擔家事而大展身手的好時機。》

印象中的韓國傳統家庭，媽媽總是教導男孩子做大事，廚房的事就交給女
人來做；不過時勢潮流所需，這樣的觀念已經有所調整，不再是一成不變
的習俗了。

日前參加韓國旅遊團的時候，有一個比較特殊的現象，那就是在整個行程
當中，除了當地導遊之外，還多了一位隨隊服務人員。

他的名字雖然叫作傑克，卻是一個道道地地的韓國人。傑克在行程中的服
務項目，包括為大家提、放行李，在餐廳為旅客添加菜餚，以及隨時為大
家照相。

韓國旅行團光顧的餐廳，大都是四個人一桌，而且是長方形餐桌，有別於
國內十人圓形桌餐的方式；基本上，韓式菜餚也比較簡便，不像中式餐廳
十樣菜那麼豐富。

不過韓國人吃飯的時候，大都是以白飯為主，然後配以各式各樣的小菜；
而主食的方式，通常又以年糕炒飯、石鍋拌飯、海苔包飯等吃法。

當然其中有一樣菜，除了不可或缺之外，更是許多旅客蠻喜愛的風味菜，
那就是正宗韓國泡菜。

餐廳所供應的主食、小菜或泡菜，客人都是可以無限量食用，因此得以隨
時、隨意增添享用，所以添加餐飯的服務工作，就由隨隊服務人員代勞，
而不是餐廳老闆或跑堂負責。

因此每當用餐時刻，傑克總是忙碌得很，他穿梭在各餐桌之間，辛苦的為
大家服務；當大家吃得飽飽的時候，他才趁機在一旁果腹一番。

雖然添加菜餚的服務工作很辛苦，可是卻和另外的照相服務，兩者之間有
著很大的關係。

原來傑克隨團照相服務的性質，並不是完全免費的，而是在離境之前，將
其所拍照的相片沖洗之後，由相片中的客人認購。

這樣的服務內容，也許有其時空背景之因素，因為在以往對於旅客而言，
可能是一項極其方便的服務；不過現在遊客的照相技術好得很，而且相機
功能也很不錯，所以大家都隨意各自取景拍照，以致於不見得想要購買那
些相片。

然而大部分的遊客，對於傑克在這幾天隨團服務，以及為大家添加菜餚的
辛勞，總是覺得蠻窩心和感謝，因此自由認購的相片價格，雖然比自行沖
洗高了一些，可是大家還是願意掏腰包捧場。

所以大家購買相片的用意，也許是對於這幾天所感受到的服務內容，當作
一種肯定和感謝之意。

不過據說韓國傳統社會習慣，對於《重男輕女》的情況還是蠻嚴重，因此，
韓國人的母親，並不認同男孩子走進廚房，因為那是女人家的事，男人被
期許去做更重要的事。

所以有蠻多的韓國媽媽，對於其寶貝兒子，在餐廳為遊客添加菜餚的服務，
其實並不太能夠接受；尤其當他們用比較低聲下氣的方式，拜託遊客購買
相片之際，通常都是很尷尬的時刻。

不過傑克隨團為大家照相的服務，畢竟也是一個正當的工作項目，因此在
當地風情民俗之下，即使為人母親再不忍心，也必須為了五斗米而折腰，
展露親切而真摯服務的心情，繼續為下一梯次遊覽韓國的旅客服務了。

(發表於台灣新聞報西子灣副刊99.08.21)