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2015/02/12 16:19:35瀏覽95|回應0|推薦0 | |
多年前,弟弟妹妹把房子買在郊外,都是透天。 一樓是客廳一個衛生間,二樓是餐廳和廚房;三樓兩個臥室一個衛生間;四樓一個臥室一個衛生間和一個陽台。 媽媽住在弟弟家的四樓,雖然房間很舒服,可是吃飯,喝茶,一點點小事都要樓上樓下爬來爬去,她的膝關節摔倒過,開過刀,爬樓梯非常吃力。於是我買房子的時候,希望生活機能方便。媽媽每天去看房子,終於找到了,但是那裡空房率很低,只有四樓這一套賣,媽媽說她喜歡,我就買了下來,請媽媽一起來住。 有了固定住所,想請教會的朋友來家裡聚會,然後有一個自助餐會。那天我邀請的人全部到齊。來了二十多人,我買來了傅培梅的菜譜,因為那些材料可以買到的。前一天的晚上開好菜譜,第二天一早就去採購,媽媽幫我揀菜。晚餐前,開始看著食譜一道一道烹飪。有一道生炒魚片,必須是一種特殊的魚肉,而且要切一吋大小的長方形,0.5公分厚,要配義大利黃瓜,買不到,就用小黃瓜替代吧。那魚片要用太白粉,蛋白,還有米酒,蒜沫,姜沫浸泡,然後放入冷油裡,隨著油漸漸熱,那些魚片就熟了,然後將小黃瓜放進去翻幾下,盛到盤子裡白白的魚片,青青的黃瓜,我又再加上幾片紅椒,看起來很像藝術品,又鮮又嫩,真不知道自己還能做出這道菜來。 終於,一位朋友參觀我的臥室,發現了我準備的食譜,也看見了我翻開的書,她說我很用心,我想她是不好意思說我現學現賣吧。 在我們這群朋友的觀念裡,能夠請到家裡的才是關係最親近的。雖然沒有在外面餐廳豐富,但是大家都很高興。 後來,媽媽不能趴樓梯了,我又把房子換到大樓,只是同樣坪數的權狀,室內竟然少了八坪。 現在我的家裡還擺放了六本傅培梅的食譜,和做蔬菜果汁及做各種三明治,海鮮的書。只是面對一個凌亂的家,我不好意思請朋友來。
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( 心情隨筆|心情日記 ) |