記得每到一個城市落腳前，第一件事便是到當地繞個幾圈，然後把我要的生活周邊日常用品店家記錄下，以備不時之需。
當然除了工作上相關的店家，最重要的就是那民生大計裡頭的餐廳及咖啡館，那時候竹北新橋燒肉屋開幕前還在裝潢時，每回經過都被那日式風格的門面給吸引，一直期待開幕後去消費及品嚐他們的口味，後來正式開幕後第一回嚐到他們那日式風味烤肉，及獨特的日式醬汁之後，那陣子每隔幾天我們常是他們的座上客。
因為新竹店開的早，竹北算是後來的分店，所以先前建立的口碑已經累積下不少的饕客，以竹北光明一路這處餐飲集中地而言，方便了消費者多了一個用餐的選擇，加上停車方便因此用餐時間經常是一位難求，所以每次消費前習慣都會預先訂位，那天sophia生日臨時讓她決定，選擇要去吃她喜愛的新橋燒肉，但臨時起議的結果還是在現場等了快半個鐘頭，才輪到我們進屋大快朵頤。 
   新橋燒肉每個餐桌上都會為你準備一壺經過長時間熬煮之後的雞湯，而且還是免費可以續壺的喔！
來到新橋不可錯過的便是他們那幾道「招牌超人氣料理」，因為我們不吃牛肉，所以我們還是選擇最常吃的那幾道食材。
「和風沙拉」這是我幾個朋友每次去必點的一到餐前開胃菜。
「石鍋拌飯」是品嚐日式料理必點的，另外也可以選擇「鮭魚茶漬飯」裡頭的鮭魚及海苔經過佐料調理風味不錯喔。
   「豬赤肉」一頭豬只能取下少許數量，肉質鮮美口感十足，經過簡單調理之後燒烤不能不點的一道佳餚。
「雞軟骨」經過調味之後，透過炭火的烘烤，在唇齒之間讓你的牙齒咬勁發揮最大功效。
「羊小排」經過特別精心挑選，因此一份只有一隻喔，但經過調理之後，完全沒了那份特別的羊騷味，因此就算不敢吃羊肉的朋友，你也不彷來一份試試口味喔！建議最佳享用口感選擇約六、七分熟最為恰當。
「味增雞心」喜好內臟的朋友還有椒鹽口味可選擇喔，「象拔蚌」「軟絲透抽」「柳葉魚」也是我們必點的喔！
   「培根麻糬卷」日式麻糬經過精選培根包裹，透過炭火的煙燻，讓麻糬及培根的味道融合，不但不黏你的牙，還挑起你的食慾跟味覺喔，另外「培根蘆筍卷」可選擇。
餐後甜點新橋特別選用的紫米經過燉煮之後加入椰奶提味，讓你的口齒留香，另外還貼心的準備了口香糖，讓你的口氣清新喔。
新橋竹北店剛開幕時，只有壹樓客席及貳樓的壹間大包廂，後來生意太好整個貳樓擴充之後，還是抵擋不了眾多的消費者，因此建議前往消費時，記得預先訂妥座位喔！

店家資訊： 新橋燒肉屋????　
星期一至星期五
11:30~14:00及17:30~21:30
星期六.日及國定假日
11:30~14:30及17:00~22:00
竹北店03-5520158 竹北市光明一路277號
文化店03-5340828 新竹市文化街18號
府後店03-5218228 新竹市府後街9號