「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅，泰雅族人稱Supurekku，排灣族人稱Ryarikan，英文名稱為Mesona 或Chinese mesona。

【香華仙草】桃園2號仙草是經歷25年，從全台7、8處找來300多株本土種仙草培育出來的，香氣更濃郁。

楊梅區農會所成立「仙草產銷班」以栽種由農業改良場研發改良的「桃園2號」（也稱香華仙草）仙草，從種苗種植到採收，全程不噴灑農藥，並使用有機肥料追肥，符合「安全性」；桃園2號屬半直立株，高約50公分，採收時以機器採收三分之一約15公分葉面，完全不會沾染泥土及雜質，亦不會因泡水造成枝葉腐爛，符合「衛生性」；採收後由農業改良場研發提供烘培製造技術轉移，茶青完全以製茶方式烘培，讓當天採收隔天成品就完成，而且仙草成品可直接沖泡或熬煮。

楊梅區農會總幹事周宗維特別說明，【香華仙草】與傳統仙草製作有所不同，只取仙草嫩葉並運用純天然製茶加工技術製作，沒有傳統仙草的雜味，同時無任何添加物，可以直接沖泡，也可以熬煮飲用，最特別的是可以燉煮雞湯，是天然的養生入菜極品。

周宗維總幹事說，仙草具有消暑、解熱、清涼降火氣的功效，無論熱喝涼飲均適宜，而且不傷胃也不會有喝多了晚上睡不著的困擾。目前國人習慣吃的仙草凍或是仙草乾是「桃園1號」，為匍匐性植株，採收高度接近地面，需從根部整棵採收，曬乾後洗淨，須熬煮4至5個小時後再加澱粉，做成仙草凍，或是熬煮後飲用，整個過程麻煩又費力，同時也會留有較多的雜質沉澱物，比較不符合衛生安生與方便性。

立秋後,早晚已漸有涼意,莎朗將會陸續以"草本藥膳"為主題,分享莎朗的養生與養身的膳食文化.