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| 2012/06/18 10:56:38瀏覽1608｜回應9｜推薦165 | |
抓泥鰍與放生聯想 前陣看格友寫篇放生泥鰍的短文.讓癡想起小時候父親常在夏日雷陣雨過後下班的空檔去抓泥鰍.常一抓就是滿滿的一小水桶.父親總是將抓回的泥鰍放入大水缸裡讓他吐上一夜沙土.隔天上班前換過水.再放入吃剩的飯粒.待下午下班回家.隔掉水.沖洗幾次.便將米酒到入水缸.蓋上蓋子.過半小時泥鰍隻隻暈乎.此時的泥鰍真是任人宰割.父親會將泥鰍一隻隻放進早已調好的麵糊裡.讓泥鰍沾滿麵糊.再直接放入油鍋炸至香酥.守在一旁的痴早已迫不及待了.也顧不得剛起鍋的燙嘴.邊吹邊吃.那香甜酥脆豈是現在的鹹酥雞可比.在那物資並不是很豐富的年代.即便有錢也未必可以買到的營養又可口的零食~~(罪過阿~~~)
此時母親便成為家裡的唯一異數.常躲得遠遠的連看都不看.聞都不聞更別說吃了.像是深怕我們殺生的罪惡降至他身上似的.但也奇怪母親從來也不阻止父親去做此事.現今想來或許母親是認為此為父親的愛好加上當時也是孩子們的營養補充來源吧.記得父親抓泥鰍時偶爾也會很幸運的抓到鰻魚.或鯰魚.父親也會將鰻魚或鯰魚養在缸裡一晚後一樣餵上米酒等牠們暈了.直接放入陶鍋加上枸杞子.當歸.黃耆等中藥燉煮.等我門吃完香酥炸泥鰍後就有美味的鰻魚或鯰湯喝了.父親說鰻魚.鯰魚或泥鰍都不能殺.因為泥鰍血可排毒清火.鰻魚跟鯰魚血是很補的.所以要吐乾淨沙土才可以吃否則會吃到一嘴的沙.ㄏ----ㄏ---- 現在想來還很回味.早期住家附近稻田.水溝.菜園.隨處可見.也無工廠污染問題.現今家的對面就是熱鬧的板橋四鐵共構車站.周圍被建築圍繞.水溝被覆蓋成車道.想來6年級後半段班的格友可能都不曾看過泥鰍吧???
當然在污染如此嚴重的現今即便有賣泥鰍的.可能也只能買來放生了. |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
