因個人血壓居高不下，岳母大人就找到了「香椿」，熬煮成「香椿茶」要我飲用，看到底會不會改善，我心底很感動，也疑問「香椿」是什麼種植物，有那些療效，於是就網搜一下，但看到都是產品，僅少部份介紹其說明，以下就簡單為大家介紹所整理的資料：

香椿（Cedrela sinensis Juss.）為楝科（Meliaceae）多年生落葉性喬本植物，英文名為Chinese mahogany，原生中國東南，西南至華北地區，別名為椿、紅椿、椿甜樹等。

【本草綱目】即記載，椿木葉，性溫，無毒。

【本草品彙精要】則曰：「椿木葉青，根皮白，味苦，性溫泄。」。

【中國古藥典】記載，香椿有除熱,鎮靜，澀腸、止血、消炎、止痛、治瘡疥等之功效。

在民間療法中，香椿根皮可治白帶、去風濕、治腸胃疾病；葉水可洗癬疥；還有防治感冒和腸炎的作用。香椿之樹皮含川楝素，兒茶酚等，可去燥熱、澀腸止血。一般中藥店出售的紅椿皮，即為香椿之樹皮及樹根部位，用於婦女之崩血、產後出血、血液清淨等。

現代醫學研究指出：香椿葉對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等病菌有明顯的抑制及殺滅作用；更可以穩定血糖、降低血壓以及改善併發症；亦可抗肺炎，對於人體肺臟具保健功效；並具增加學習記憶力、防治感冒、抗發炎、及抗氧化、止痛等功效。

由高雄醫學大學許勝光教授主導的〈香椿研究團隊〉證實：香椿葉萃取液對人類肺癌、直腸癌、肝癌、骨癌等有抑制細胞株生長作用，而對正常細胞無傷害性。

因此，香椿被喻為「綠色之寶」，深具養生保健之潛力，全身都是寶，無論是根、莖、葉、都有被利用的價值，除了根可以做高級的建材外，莖葉能做各式各樣料理的食材，還能製成養生茶包供人品嚐。

參考資料：

台灣香椿生技股份有限公司

台北市內雙森林溪藥用植物園--園區植物預覽

http://www.ag007.com.tw/cgi-bin/industry-news/article.pl?category=16&sn=795