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2012/12/26 22:26:17瀏覽5|回應0|推薦0 | |
原因如下: 一、緊壓茶體積小,便於貯存。 二、緊壓茶耐貯藏,不容易變質。 這些緊壓茶也就是傳統的「青沱」、「青餅」、「青磚」等等。要使它們自然陳化,形成普洱茶風味,需要特殊的貯存條件和技術,需要較長的時間(10年以上)。
【周紅傑著,雲南普洱茶,台北市:宇河文化出版有限公司,2005,P161】
台灣人的謬思,以為放久就會好….
錯!錯!錯! 少了溫度、溼度及貯放環境。尤其溫度是台灣最大的弱點! |
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