普洱茶年代意義的概念說明

【楊凱等4人著，實戰普洱茶，昆明市：雲南人民出版社，2006，P46~P47】

普洱茶的年代問題是一個敏感的問題，有人痛駡它，但駡的人往往又是按著普洱茶年代的思維定式駡別人。

對於不了解老茶的人來說，一個高明的茶人來引導是非常必要的。單純的科學和理性，在這時就體現出它的嚴重缺陷。因以單純物質來說，再好、再老的茶，也只是一種以多酚類、氨基酸、多糖等組成的飲料。如果没有精神層面的支撐，它們之間的差別是很細微。