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| 2012/04/30 14:13:53瀏覽1419｜回應0｜推薦3 | |
※今日聯合報台北市B1版，本報讀者在見報一個月內，持剪報消費，招待價值120元大草蝦一份。 新聞網址： 影音新聞網址：
圖：三個傻瓜伙伴阮韋綸、劉佳翰、陳佑（由右至左），憑著共同創業夢想，不斷研發嘗試，終於開店經營「火伴」串燒吧。
【記者袁志豪／台北報導】 3名國中結識的傻瓜伙伴，為了圓創業夢，嘗試各種烤肉醬，甚至烤肉吃到吐；他們最近在通化街開燒烤店，設置大投影布幕，即時播放運動賽事；不少年輕的老饕邊吃燒烤邊喝德國生啤酒，還不忘舉臂替台灣球星加油，好不熱鬧。 15年前，共同進入中正國中就讀的劉佳翰、阮韋綸、陳佑，畢業後成為好友，每次相聚總說著創業夢想，他們一起吃遍各地美食後，研究各種料理，構思「賣什麼」，後來在一次烤肉聚會時，友人稱讚「你們肉烤得真好吃」，他們決定開燒烤店。
圖：店內的醬燒豆皮、椒鹽松阪豬、烤魚下巴、北海道大干貝等料理，是店內推薦的菜色。
3人天天買各種烤肉醬，測試不同肉類，邊討論研發，邊向專業廚師學習；為了搭配燒烤美味，也試遍各種啤酒，後來發現維也納黃金麥釀造的德國黃金鮮啤酒，和烤肉形成絕配後，今年元月5日開幕。 劉佳翰表示，店名取名「火伴」，即是諧音「伙伴」，源自於這間店是三個傻瓜伙伴憑著夢想，從什麼都不懂開始；取用「火」字，則是襯托店內「火」的元素。
「火伴」每天採買最新鮮的海鮮、肉類，搭配獨家烤肉醬，烤物嫩中帶脆、甜中帶鹹 ，店家推薦菜色包括醬燒豆皮、椒鹽松阪豬、北海道大干貝、白嫩筊白筍、烤魚下巴，預約還能指定特殊菜色。 「火伴」位在通化街19巷8號，電話23258289，晚間6時至凌晨1時營業，周一公休，本報讀者在見報一個月內，持剪報消費，招待價值120元大草蝦一份。 聯合報提醒您：酒後不開車
【2012-04-30/聯合報/B1版/北市‧運動】
圖：為了讓客人能邊看林書豪等球賽邊享用美食，店內引進大投影布幕，即時播放賽事。 |
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| ( 在地生活｜大台北 ) |
