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| 2010/01/02 18:09:03瀏覽903｜回應0｜推薦2 | |
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】 2010.01.01 05:37 am p.s.當海蟑螂成了人類的搶手貨，不知道會不會淪為瀕臨滅絕的生物？ 吃蟑螂可以顧身體？海蟑螂過去有「海邊快閃族」之稱，農委會水產試驗將海蟑螂凍乾磨粉，研發出抗凝血、抗氧化的保健營養食品，實驗發現還能預防中風，目前一隻海蟑螂可製成三顆膠囊，市面上每公斤售價1200元，最快今年民眾就能「吃蟑螂、通血路」。 民眾過去到海邊玩耍時，常可在岩石上見到海蟑螂行蹤。水試所表示，海蟑螂在台灣數量龐大，卻屬於低度利用資源。由於外觀與蟑螂一樣具有長觸角與油油亮亮的外表，常被誤以為是蟑螂同類。 水試所所長蘇偉成表示，海蟑螂並非蟑螂親戚，是屬於水陸兩棲的甲殼綱海洋生物，以岩石上及水邊的小型生物、動物屍體及有機物碎屑為主食，如同海邊清道夫。「與蟑螂雖僅有一字之差，實際上卻八竿子打不著。」 水試所研究發現，將海蟑螂凍乾研磨成粉，或以酵素水解萃取，都能有效延長血液凝固時間，顯示海蟑螂具抗凝血功效。水試所為海蟑螂產品掛保證，表示經基因毒性試驗及口服急毒性動物實驗，證實可安全食用。 蘇偉成說，每毫升海蟑螂凍乾粉濃度若達275毫克，就具有凝血功效，而酵素水解萃取後的機能性胜肽，每毫升只要40毫克就能達到有效濃度。「不同於市面上抗凝血的保健食品，海蟑螂產品強調純天然、副作用少。」 水試所以海蟑螂搶攻保健產品市場，今年將公開徵求技轉，成功量產後成本可望降低。 ※延伸閱讀》 ‧買健康食品 認證先看清楚 ‧吃醫生的藥 又吃保健品 小心危及生命 ‧水產動物衛生標準 甲殼頭足類列管 ‧監測抗凝血藥 預防大出血 |
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