文、圖：老漁翁

    長達四個半月的薑黃採收期，終於完成了，今年採收薑黃時，依我仔細觀察，薑黃沒採收，每年都會繼續長，滿兩年是最高產量，第三年開始，因生長空間不足，老薑母就會慢慢萎死釋出空間及養分，化做春泥，讓下一代成長。所以今年採收有點搶時間。

   我把採收的時程略記一二，以為備忘。

挖：開始於2020-12-27

      完成於2021-04-27

洗：完成於2021-05-25

切：完成於2021-05-30

烘：完成於2021-05-31

▲這是今年採收薑黃，是三年前(2018-10-01)種的成長情況。

▲這是2021-05-10今年薑黃採收完成「洗」。

▲這是2021-05-30今年薑黃採收完成「切」。

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