蓮藕和花生與排骨一起熬成湯真的好好喝喲。這道是我唸大學的時候一個來自馬來西亞的同學教我的。當時我對她在宿舍廚房裡端出的每道菜充滿好奇。在那個偌大的廚房裡我第一次嚐到充滿辛香的薑蔥牛肉與新加坡辣咖哩雞。喝這碗湯的時候讓我又想起了她。

材料: 蓮藕2節洗淨切片，生花生1把，排骨1斤，水和鹽

做法: 排骨先燙過之後用水沖淨放入快鍋裡，把其他材料入鍋，水至少注到淹過材料，加鹽調味。蓋上蓋子煮滾達高壓以後把火調小，計時12-15分鐘，自然排氣完即可開蓋享用。