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【秋季養生】可輕鬆抗“火”的美食
2013/09/25 08:06:08瀏覽1346|回應0|推薦17

  當下正入秋季,氣候幹燥,人體容易被秋燥所傷,產生上火癥狀。上火,泛指頭面部的各種炎癥,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結膜、咽部的炎癥。另外,飲食不當和作息不規律都可能會加重上火癥狀,雖然都是上火,但絕不是一上火就該清熱瀉火,因為“火”有虛實之分。一起來看看簡單有效的去火方法,幫你消滅體內火氣。

  1、喉幹嗓啞

  飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。

  2、咽喉腫痛

  常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口,可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁,頻頻含漱;咽喉疼痛時,可用一匙醬油漱口,漱1分鐘左右吐出,連續3-4次,有療效。

  3、口角或口腔長泡

  切幾片生薑入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉,擠點眼藥膏涂在口唇疼痛處,翌日疼痛就會減輕,繼續敷用幾天,可使疼痛消失。

  4、鼻塞難通

  如左鼻孔不通,可行俯臥位或右側臥位,右手撐住右後頸,掌根靠近耳垂,托起頭部,面向右側,肘關節向右上方伸展,伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用,少則十幾秒,多則幾十秒,即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞,可以相反動作治之。兩側同時鼻塞,可先後輪換動作治之。

  5、嘴唇乾裂

  推薦:黃瓜獼猴桃汁

  做法:黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

  黃瓜性甘涼,能入脾胃經,能清熱解毒,利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能入腎和胃經,功能解熱止渴。

  6、皮膚幹癢

  推薦:紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)

  做法:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。

  紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等,其性甘平無毒,能補虛健脾強腎,而嫩黃瓜也含有大量維生素,所以對皮膚有一定的好處。

  7、頭髮乾枯

  推薦:蜜棗核桃羹

  做法:蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核,洗凈,瀝幹水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

  核桃性甘溫,能入腎肝肺經,能潤腸通便,又能補血黑鬚發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥,所以對頭髮好處較多。此外,其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。

  8、咽喉幹腫

  推薦:蜜梨膏

  做法:取生梨,用榨汁機榨成梨汁,加入適量蜂蜜,以文火熬製成膏。每日一匙,能清熱去火、生津潤喉。

  蜂蜜甘平,入肺脾大腸經,能潤腸通便,補肺潤喉,又能解毒。梨甘微酸涼,入肺脾經,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。

  9、鼻子出血

  推薦:水果西米露

  做法:西米洗凈後,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水,將煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶並加少許糖;將西米倒進牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼,加入水果丁,即可。

  採用清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱,加上西米和牛奶的補養脾胃,是冬季調理的好方法。提醒:不要一次大量喝冷飲,以防傷腸胃。


  其他

  飲茶可興奮神經中樞,消除疲勞,清熱降火,潤喉解渴,少睡益思;

     飲茶可補充多種維生素,提高人體健康素質;飲茶可促進食物吸收和新陳代謝,可提高人體礦物質水準,可調節人體糖代謝治療糖尿病;

     飲茶可利尿,增強腎臟的排泄功能;飲茶可防止衰老,防治冠心病;

     飲茶可明目、消炎、解毒,降胃火,抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好;柚子:清熱去火;煮綠豆湯喝。

  中醫認為,鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載,鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此,清晨起床後空腹喝一杯淡水,有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。

  蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用,常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥幹咳、腸燥便秘等疾病。現代醫學研究證明,蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質,能夠調節神經系統功能紊亂,從而起到增加食欲、促進睡眠的作用。

     因此,每天睡覺之前取蜂蜜10— 20毫升,用溫開水調服,不僅可以健脾和胃、補益氣血,還有鎮靜、安神、除煩的作用。蜂蜜中含糖量較高,糖尿病患者不宜服用。

  此外,蜂蜜和淡鹽水要結合起來喝,因為二者有互補作用,蜂蜜中鉀的含量較高,有助於排出體內多餘的鈉。


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