食療進補方式，一直以來是東方人自古來的一種習慣，一年四季春夏秋冬各有不同的食材可針對當令季節進補，讓身體一年四季充滿活力。但隨著現在食物越來越多樣化，生活品質也比以前大有進步，想吃甚麼餐廳甚至路邊小攤無一不缺，因此看起來除非特別有需求，食補在目前看起來只是相聚大快朵頤滿足我們口腹之慾，很容易就補過了頭。

因此現在用吃來進補的觀念也慢慢改變，“什麼都要吃，但別吃太多”是目前營養師對現在人提出的新觀念，吃藥吃到均衡飲食、均衡營養。而均衡飲食還得＂吃對食物＂。“吃對的食物指的是甚麼呢？，一是要有營養價值，二是身體內部也需要它們。

現在的人生活水準提升，對吃似乎也就沒有那麼講究，加上生活平常忙碌，可能飲食習慣會是有飽就好，甚至忙碌的上班資族，會因為工作時間壓力，三餐併兩餐，甚至一天下來只有麵包乾糧果腹，晚上再趕消夜場一口氣吃到飽。因此可以預見的，患有腸胃道疾病的人是逐年攀升。不論是腸胃科醫院還是診所，掛號的人總是多到滿出來，而且發生這種情況的年齡也有越來越年輕的趨勢。

由於便利，速食餐飲成了我們現在的好選擇，在下午茶時間來塊炸雞排加個珍珠奶茶熱量就能夠讓我們撐上一整天，傍晚鹹酥雞、烤肉、烤肉、炸物配個啤酒。這些食物的確能夠讓我們吃得飽，可是內含的營養遠低於身體所需要的，更不用說有些物質可能還會對身體造成傷害。

而且飲食不正常的狀況，容易干擾到生長在我們腸道內大量的菌群，菌群的好壞會因為飲食習慣而改變，好的腸道環境才能讓腸道菌平衡，對於我們的腸道健康，以及身體抵抗力，甚至心血管毛病、失智等有著息息相關的問題。雖然平時可以補充益生菌來幫助腸道菌正常。
但畢竟益生菌並非藥物只是作用於補充輔助，若想改變還是要從整體飲食習慣來搭配。

益生菌

要怎麼做到均衡飲食才是最好的，在營養師的建議下，我們可以選擇底下這幾類當作主食。

　　1.粗糧/全穀。粗糧種繁多，平常我們熟知的有：玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥等糧，還有全麥粉與糙米，還有平時餓的時候，可以選擇綠豆、紅豆、等雜豆類來果腹。甚至可以選擇薯類作為粗糧。以上所舉的這些粗糧營養價值更高，而且怕肥胖的女孩們也可以選擇、更不用說有穩定血糖、調節血脂、還能促進排便等對人體的好處作用。平常建議全穀攝入量最好占主食1/3以上。

　　2.新鮮的各種水果。可以預見的，現在人不只飲食不正常，相信連水果也很少吃，可能想到才吃個幾口。其實一個普通成年人平均最好吃350克水果。一般顏色較深者營養價值更高，不過有些怕胖的人士會把水果拿來當正餐吃，這也是不對的，各種水果的營養價值不同，還有考慮到糖分問題，要小心減肥不成反而變胖。

　　3.各種類型的蔬菜、深色蔬菜。深綠色、這些帶有紅黃顏色和紫色等深色蔬菜的營養價值高，健康益處更多，在正常的飲食來說，蔬菜最好佔主飲食中50%的量。菠菜、油菜、小白菜、油麥菜、韭菜、茼蒿等綠葉蔬菜，花椰菜、蒜、青椒、苦瓜等深綠色蔬菜，番茄、胡蘿蔔、彩椒、南瓜等紅黃顏色蔬菜，應該要成為餐桌的主角之一。

　　4.蛋。也是容易取得的食材之一。蛋類的蛋白質含量12%左右，是天然食物中營養價值很高的、蛋白質也是我們人體所需的重要營養之一；在早期人們會把「蛋黃」和「膽固醇」畫上等號，限制一天只能吃一顆蛋，但其實現在醫學上，並沒有建議每日進食雞蛋的上限，其實不只蛋白有益健康，蛋黃其實也有助腦部發育、保護視力。蛋中的卵磷脂還有維生素Ａ、Ｂ、D、E等，以及鐵、鋅、硒等微量元素都是營養的重要來源。而且，雞蛋特別容易消化吸收，允許的話建議至少每天一顆。　　

　　5.豆類製品。譬如豆漿、豆腐、豆腐乾等豆製品營養價值很高，早餐來杯豆漿也是不錯的，只要注意糖分的選擇；豆類富有優質蛋白、磷脂、鈣、鋅、維生素B、E、大豆異黃酮、低聚醣、大等重要營養物質，低脂肪、無膽固醇。

　　6.魚蝦和瘦肉類。如豬、牛、羊、雞、鴨等，富有優質蛋白、脂類、維生素A、B，加上豐富的元素，鐵、鋅、鉀、鎂等營養素，是也是身體重要所需成分，對於愛吃又怕胖的愛美人士，只要選對部位及烹調方式，一樣可以吃得很健康喔。

　　7.烹飪用油，其實從健康的角度，除非是身體疾病影響，否則並沒有限定一定要使用那些食用油，主要是烹調方式，首先要減量，清淡飲食，盡量少油炸和過油。而且食用油最好要有多樣化，除了一般常使用的橄欖油也可以選擇如山茶油、芥花油等，亞麻油及紫蘇油等都是不錯的選擇，最主要是以烹調為主來選擇食用油類，然後均衡食用，才是最佳選擇喔。

如果平時餓的時候，可以吃這些

　　1.牛奶類。營養素種類齊全、含量豐富、取得也方便、易於消化吸收，營養價值極高。尤其是鈣含量多，吸收率高，是其他食物很難完全替代的。用於早餐，或者晚上睡前肚子餓的時候，睡前如果肚子餓，選擇喝一杯溫牛奶，能有飽足感，又能幫助身體放鬆入睡。

　　2.堅果類。下午茶時間突然有點肚子餓，不仿選擇：花生還是核桃類食品，還有開心果、杏仁、腰果等堅果具有很高的營養價值，有豐富的蛋白質且富有多不飽和脂肪酸、脂溶性維生素和微量元素的重要來源，對於身體心血管有很大的幫助。只是堅果脂肪含量相對較高，怕胖愛美的人士少吃點，每天一小把，是對身體有幫助的喔。