每年洛夫伉儷回台灣   我都會找時間去他家聊天

而瓊芳師母的一手好料理   更是我魂牽夢繫的家常美食

曾經我才入門進了客廳   師母便端上一早起來採買新鮮食材  

忙了兩三小時親手作好的春捲  飯糰  小菜數盤.....哈哈 

感覺自己好像是他們的女兒  從外面久久回家一趟 

可愛的媽媽施展渾身功夫  在餵女兒吃飯一樣  

至於洛夫老師派演什麼角色.....嗯   就是一直微笑看我吃東西的爸爸

瓊芳師母是金門人  因為嫁給了洛夫   而專研洛夫老師愛吃的麵食

以下是我吃了幾次 師母做的蔥油餅  特意問來的食譜---

問題是   我不知是哪裡出錯   做出來的  老是不對味呀

提供給愛吃的人   自行試試看  .....小艾 5.23

蔥油餅      

中筋麵粉最好，若用高筋，則邊揉邊加多一點水。

揉 麵/醒麵：十幾分鐘，之後，蓋上濕布，讓麵糰醒麵20分鐘。桿成薄餅狀，製餅程序，邊揉成一面，邊加上以下調味：

 1.    油 

 2.一點鹽

 3.味素或味精

 4.多量的蔥（切細、放一下、收乾水分）

 5.灑些乾麵粉

 6.捲成條狀，捻成塊，壓成小餅 

 7.油煎 

   完成  ----   *9*