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| 2022/08/09 18:45:09瀏覽19234｜回應0｜推薦29 | |
【豔子藤就是愛美食精選文】台中宵夜火鍋首選井閣鍋物料理，台中美村店位於台中廣三ＳＯＧＯ百貨旁，視覺系美學創意手作料理～南瓜樂園超吸睛！火鍋的靈魂在於湯頭，白鳳醉雞湯的韻味讓味蕾回味無窮！麻辣奶香湯底展現迷人風采。餐桌上的風情～雙人海陸帝王蟹套餐華麗登場！使人傾心！鴛鴦鍋的魅力無法抗拒。
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
台中宵夜火鍋！【井閣鍋物料理台中美村店】的營業時間自中午十一點鐘至凌晨二點鐘，從午餐到下午茶，由晚餐至宵夜時光，視覺系美學美食饗宴～熱烈登場！創意手作料理～南瓜樂園和四囍丸與墨魚骰展現魅力，凡人無法抗拒！
台中西區美村路美食【井閣鍋物台中美村店】就愛吃火鍋！雙人海陸帝王蟹套餐華麗澎派上桌！餐桌上的好風情～火鍋的靈魂在於湯頭，白鳳醉雞湯的韻味回味無窮！麻辣奶香湯底的滋味表現精彩。美味讓味蕾想念！
台中火鍋餐廳【井閣鍋物料理台中美村店】位於台中廣三ＳＯＧＯ百貨旁，鄰近旁邊就有收費停車場，晴空萬里無雲的好日子，就是愛美食的豔子藤和超級好朋友一同來拜訪美食，輕鬆愜意的停好車。
【井閣鍋物料理台中美村店】消費方式為每人低消４９９元加收１０％服務費。需由大人陪同的兒童身高９０公分以下免低消。尖峰時期用餐時間為兩小時，指定商業套餐為１．５小時。井閤鍋物料理也有提供素食湯底，每人４９９元，需提前預定喔！
火鍋的靈魂在於湯頭，而湯底的靈魂在於完美襯托出食材的精華和原汁原味的精采。【井閣鍋物料理台中美村店】火鍋湯底有胡椒豚骨湯和麻辣湯底，白鳳醉雞以及昆布湯底，麻辣奶香湯底與牛奶起司湯底的選擇。
【井閣鍋物料理台中美村店】的菜單，平日週一至週五到下午四點可供點餐的９９８雙人商業午餐以及９９８健身肉多多商業套餐，例假日不供應。１３８８雙人海陸精選套餐，１６８８雙人嚴選台灣牛套餐，１９８８雙人海陸和牛套餐與２０８８雙人海陸帝王蟹套餐。 另有１６８８三人海陸套餐，２１８８三人海陸套餐，還有１９８８四人特選海陸套餐，２８８８四人極品海陸套餐。
一樓用餐空間的佈置以雅致的風格，悠然自得的氛圍，垂掛式的橢圓形和圓型猶如浩瀚宇宙的星球，發揮想像力的平行空間。二樓則有夜空星光的視覺感，搭配海洋色系的自由色彩，舒暢而安逸。
開幕超蝦【井閣鍋物料理台中美村店】限定優惠好康大放送！
老闆超酷！慶開幕！台中美村店開幕超蝦！凡八月份壽星前往井閣鍋物料理台中美村店消費指定套餐，就可以依照歲數贈送免費的蝦子！八月當壽星好禮相送～幾歲就送幾隻！ 用餐當日，請壽星隨身攜帶身分證供核對資料。壽星禮需於訂位時提前告知喔！
井閣鍋物台中美村店．2088雙人海陸帝王蟹套餐
湯底六選二，可由胡椒豚骨湯和麻辣湯底，白鳳醉雞及昆布湯底，麻辣奶香湯底與牛奶起司湯底當中選擇鍾愛的湯頭。 花藝菜盤，有娃娃菜和美白菇及大陸妹與玉米等依照季節調整的當令時蔬，排列組合而成的藝術菜盤。 肉品拼盤，台灣玫瑰松阪豬及美國牛小排的拼盤。 海鮮盛合盤，帝王蟹腳、特級大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、野生蛤蜊、精選魚片是鱸魚與青衣魚，以及斯里蘭卡藍蟹的絕佳組合，華麗登場！ 創意手作料理一，有菠菜芝麻捲、米血花生捲、南瓜樂園、四囍丸、墨魚骰，五選一。 創意手作料理二，綜合炒手盤，由干貝和鮮蝦及韭菜組合而成三種不同的風味。 精選米食，由關山御用米白飯、紅薯寬粉、五彩拌麵、讚岐烏龍麵、蛋黃拉麵，五選二。亦可加購招牌雜炊粥。 今日甜點，糖沁豆腐和冰糖銀耳湯。
井閣鍋物料理．麻辣奶香湯底．白鳳醉雞湯 麻辣奶香湯底的香氣撲鼻而來，入口時縈繞著熟成起司的滋味，佐以奶香的風味又多一重，與麻辣湯底的麻香辣味相得益彰，濃郁醇香的麻辣湯底，滑順而爽口，展現迷人風采。
白鳳醉雞湯的湯底藏著清香的底蘊，以首烏和黨蔘及枸杞等多種中藥材熬煮而成，佐以黃金比例的陳年紹興來提振風味。火煮蒸發使得酒香脫穎而出，雞湯清甜的餘韻很討人喜歡！佐襯海鮮更是鍋中極品美味！
井閣鍋物料理．花藝菜盤 花藝美學，宛若綻放的花朵，五彩繽紛而絢麗。底襯高麗菜巧思搭配甜美娃娃菜，青江菜及大陸妹展現盎然綠意，美白菇與香菇和玉米季節時蔬，由桌邊服務人員細心的擺入鴛鴦鍋中，猶如盛開的花兒～漂亮極了！
台灣玫瑰松阪豬 視覺美學的感受，鍋物料理的享受～將片片台灣松阪豬絕妙化身為玫瑰花！花藝與美食，典雅而華麗，美不勝收！
在火鍋中盛開的台灣玫瑰松阪豬～淋上蛋清，值得細細品味。讚譽為黃金六兩的松阪豬肉，滑嫩香脆的口感，漾著甜美的肉汁於咀嚼之中，美味深得我心！
美國牛小排 美國牛小排的大理石紋路油花分佈勻稱，讓人迫不及待的想先嚐為快呀！輕涮幾下～粉紅色澤呈現魅惑的吸引力，入口時～滑嫩香甜，脂香迷人，口感極佳！
海鮮盛合盤
渺渺白煙～迎來眉飛色舞的海鮮盛合盤！讓饕客喜笑顏開的帝王蟹腳和日本生食級干貝及斯里蘭卡藍蟹率先映入眼簾，野生蛤蜊、精選魚片、特級大草蝦、極鮮白蝦的絕佳組合！
帝王蟹腳 飽滿而厚實的帝王蟹～抵擋不住的美味！鮮嫩汁多，蟹肉Ｑ香而有彈性的口感，自然不在話下。鮮香甜美的味道，更是讓味蕾念茲在茲！幸福感覺油然而生！
斯里蘭卡藍蟹 斯里蘭卡藍蟹擁有漂亮的蟹殼，美食當前，賞心悅目。薄殼而肉多，蟹肉鮮甜味美，海鮮控的最愛～當之無愧！
日本生食級干貝 日本生食級干貝與白鳳醉雞湯頭的最佳搭配！畫龍點睛的湯頭將日本生食級干貝的鮮甜美味，完美的毫無保留的展現出來，柔嫩鮮甜，絲絲入扣。鮮味十足而讓味蕾想念！
特級大草蝦．極鮮白蝦 在海鮮盛合盤中，能同時品嚐到特級大草蝦的彈牙口感，以及極鮮白蝦的甜美鮮味。
南瓜樂園 視覺系美食～南瓜樂園！精緻擺盤讓人異口同聲的讚嘆不已！創意手作料理以龍鬚菜裝飾的藝術美學，就像是南瓜的遊樂園。
南瓜造型的美食，黃澄澄外皮是南瓜泥的色澤，一口咬下是軟Ｑ麻糬的口感，而內餡竟然是古早味南瓜炒米粉！加上了松阪豬和炒香菇的在地小吃，風味獨特。
四囍丸 四囍丸是油炸獅子頭的口感，柔嫩滑潤，鬆軟汁多，用豬絞肉和洋蔥丁再佐以義式香料巴西里來調味，手工拋打的豬肉丸子別有風味。
墨魚骰 墨魚骰是以墨魚汁和墨魚泥製成，於咀嚼之中能吃到雞軟骨的口感，給味蕾帶來了小驚喜！佐以小章魚塊和花枝丁相襯，層次豐富。
綜合炒手盤 綜合炒手盤～由干貝和鮮蝦及韭菜組合而成三種不同的風味。薄皮餡多，薄透的外皮口感細膩柔滑，襯托出內餡的鮮美滋味，手作經典～必點！
五彩拌麵．擇一口味＋２０元 五彩拌麵總共有紫薯、地瓜、南瓜、蔬菜、紅蘿蔔五種口味可供選擇，麵條口感Ｑ彈，醬料是招牌的洋蔥醬汁。
招牌雜炊粥．加購＋１０９元 本日最驚豔！招牌雜炊粥先由蝦頭和蝦殼熬煮湯頭而增添了鮮味。湯底可以由胡椒豚骨湯和麻辣湯底與白鳳醉雞湯頭當中三選一，粥中肉品可選牛肉或是豬肉選項。一匙舀起雜炊粥～藏身在滑蛋粥中，洋溢著香菇香氣和高麗菜風味，甜香玉米和炒手以及蔥燒豬肉丸是出乎意料的喜悅，還有鮮蝦和蛤蜊的鮮香縈繞，胡椒豚骨湯的好滋味盡在其中！就是愛美食的豔子藤很喜歡！
今日甜點．糖沁豆腐和冰糖銀耳湯 糖沁豆腐擁有柔滑香嫩的口感，縈繞著黑糖的甜香在其中，餘韻佐以芝麻香來成就美味，讓味蕾印象深刻！
甜點時間以冰糖銀耳湯來畫上美好的句號。微脆可口的白木耳佐以甜甜的紅棗相襯，綴以枸杞相隨，清新爽口且甜香恰恰好的甜湯很討人喜歡！
井閣鍋物台中美村店菜單．雙人海陸帝王蟹套餐 |
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