Cafe Sambal是家馬來西亞菜，听說很久了但一直沒去，記得剛到北京的時候，老板和老板娘就介紹我說，北京有個馬來西亞菜開在老北京的院子裡，用很老北京的環境來吃東南亞料理，點菜要用手電筒，因為太暗看不見，是個很有氣氛都是老外去的地方!!

終於，隨著蛋蛋忘記又想起，沒機會又忘記，想起又沒時間....折騰數個月之后.....終於和朋友殺去找尋它...cafe sambal

cafe sambal座落於舊鼓樓大街和豆腐池胡同口，就在鼓樓往北，二環以南這中間的舊鼓樓大街上!!

一眼看出，只有個「燈籠」...要仔細看才會看到那個小小的路牌，像極了胡同的牌子或是門牌...這就是它的特色!!~門口沒有服務員而且門是合上的，自己就大膽的推門進去吧....

進門后，你見到的是這樣的小空間，一個大大的bar和一些座位，這就算是cafe sambal的接待大庭了。

我覺得cafe sambal沒讓我感覺得一般餐廳的商業，反而多了種親切和居家的感覺，但又不致於讓人覺得隨隨便便的。蛋蛋總是很佩服那些能在裝修和經營中，把給人的氣氛和氛圍掌握很好的經營者!!

如果沒有記錯。2006和2007年，cafe sambal都是that's雜誌上editer推薦的東南亞料理!!

這式風格mix了老外用餐...怎麼就那麼協調?~~

蛋蛋真沒訂位，也怕太晚沒位子，就七早八早天還沒暗(一_一...也七點多啦)就殺進來了!!還好有位置，雖然不是在北院美美的房子裡....

沒幾個人吃，也不敢點多，先來個越式生春卷，炸都常常吃，咱們先來個清淡的吧!!
特別的口感!!~先說那個外皮吧...決不是荷叶餅，應該也是用米漿做的，口感不粘香滑，不像荷叶餅是有點咬勁。裡頭包著除了蝦，還有點花生，至於叶子是什麼叶...吃不出來，生的，但是是可以吃的，再沾上點特制的東南亞醬汁，很特別!!~30元

帥哥台灣好朋友再次出鏡充當MODEL，他深怕以后我不再找他吃美食當MODEL了!!哈哈哈~

這是辣蝦醬炒飯，辣的好~才夠味呢!!一般的蝦醬炒飯，了不起就是最后放上蝦醬拌炒，人家還把美味的櫻花蝦干煎了之后放在上頭，增加了風味和口感!!~難怪要50元一份

腰豆醬炒長豆，總要有些素菜，晚上吃太多肉不好!!45元

甲必丹咖哩雞是必點，因為是特色菜kapitan chicken-nyonya curry chicken 60元喲!!~
雞肉很大塊，但味道都進去了，然后又不老，真奇怪怎麼做的!!~看了就很下飯，所以偶棉的男麻豆當然就..."服務員，白飯來一碗"

招牌sambal豆腐，就很好奇，而且好久沒吃豆腐了，吃豆腐好哇~~果然上來很大一塊!!45元

可怕的是，又是都入味了!!難到馬來西亞人擅長大塊東西不用切就可以入味!!
真是好吃，還炸了蝦米淋在上頭，底下的醬汁是調配過的~不是醬油而己，很南洋風味的豆腐

這美味的蝦叫阿三蝦assam prawn，那個阿三醬汁很好吃~甜辣甜辣的，稠又不膩，配上蝦的鮮味，真的很好吃!!~那個男麻豆又說"服務員，再來碗白飯"...一_一 90元一道

蝦醬空心菜，這是東南亞菜中必點而且最普遍的一道菜了，40元
心裡想，現在的空心菜也是季節，肯定嫩的!~多吃素菜是好的!!而且在這種正宗的馬來西亞餐厅，人家的蝦醬做的就是好，和別家的就是不一樣！那種外面買的蝦醬罐頭，就是有腥味!~人家這就不會有，好吃的很!!

吃完，天色在不知不覺中也暗了下來...氣氛和環境更為迷人...
即使是老北京房子，老舊到不行的桌椅，為什麼農家樂就做不出來這種氣氛...可惜啊!!

其實光是吃飯花的還好，光上面這些菜，360元!~飯不用錢!!
就是我們還聊了下天，叫了些可樂啊什麼調酒的.....那些加一加弄一弄就500多了，我覺得用餐過后把它這地方當LOUNGE BAR也不錯，因為它本來就提供這些酒類東西，以后和朋友約在這，懶的換地方就在這也不錯!!~

另外，蛋蛋也很喜歡Cafe sambal的網站，很舒服清爽，有興趣的人可以至
http://msplinks.com.cn/MDFodHRwOi8vd3d3LmNhZmVzYW1iYWwuY29tLw==  去看看人家網站上的介紹!!

另外再附上地圖給大家!!~這樣大家才好找!!~
舊鼓樓大街和豆腐池胡同口，就在鼓樓往北，二環以南這中間的舊鼓樓大街上!!

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用老北京的四合院，帶出了越南風味，雖然不同國家料理，但同為亞洲風格，在氣氛的佈置上顯得非常融合，妳能說妳就在越南吃飯，都有人相信!!