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| 2011/09/02 02:37:49瀏覽354｜回應0｜推薦7 | |
早上六點半就起床。兒子要搭七點的校車，黃臉婆還是很堅持每天早上陪他到對街的停車站等他上車。 雖然已經跟兒子溝通好，[如果有一天媽媽實在累到起不來。。] ，但是，不管多麼不想起床，黃臉婆還是會賴床賴到六點五十分就跳下床。亂七八糟的刷牙洗臉換套整齊點的衣服，趁兒子還在綁鞋帶的時候趕下樓去陪他出門。 兒子出門後再利用一個小時的時間，去給我的花菜圃收成，澆水，施肥。。準備自己的午餐。 八點才輪到我出門。。上班。。週三跟週四晚上，則是輪到黃臉婆上學。 (是的，黃臉婆又回學校讀書囉~ ^^) 每天總覺得睡的不夠，上課的時候嘴巴老念著累。。整個教室的學生，無一不在打呵欠 (哈哈哈哈。。)，還每個人都抱一杯咖啡。。呵呵。。。但是這樣的日子也讓黃臉婆覺得很充實。^^ 自從黃臉婆開始減重計畫，就儘量自己帶便當。一碰到晚上要上課，煮飯就成了最最困難的工作。 現在天氣還算好，週末老公會烤肉，所以我都會請他多烤一些讓我留著帶便當。 我上課的日子，老公則寧可帶兒子外食。或是買外賣回家父子倆吃。 只要有空，我就儘量做點簡單的晚餐。 順便做些大量點的菜。冰起來自己帶便當用。或是在家晚餐的日子當一道菜。 這道豆腐，其實也是因為我跟小阿姨去買肉的時候，客氣的老闆娘送了我報紙跟豆腐。報紙當然給阿姨帶走了，豆腐我就學了盈盈的食譜，自己抓了家裡現成的食材跟後門的一堆九層塔，做了這道菜。 材料: 老豆腐一盒切小塊 (形狀自喜) 紅蘿蔔半條切絲 (現成食材) 木耳切絲 (現成食材) 甜椒切絲 (現成食材) 九層塔一堆 (現成食材) 做法: 先把切好的豆腐用紙巾把水吸乾點，用煎鍋少油去把每一面都煎成酥脆。備用。 再來，起油鍋下蒜頭爆香，把切絲的食材全放下去炒。 放點醬油，麻油，沙茶醬，水，糖來調味。 然後把煎好的豆腐放下去拌拌~ 最後開大火收汁。 關火。起鍋前利用餘溫把九層塔丟進去。稍微拌一下就好了。 放冷了裝進容器就可以冰起來了。。。 今天，就用這道菜帶了便當 -- 糙米薏米飯+紅燒豆腐+今早收成的青菜(水煮)+兩片滷牛腱。這樣夠豐富了吧。素的葷的五穀雜糧青菜蔬果都包了!! ^^
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