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| 2009/09/02 02:44:04瀏覽565｜回應0｜推薦8 | |
| 晚上和朋友去吃老四川麻辣鍋，在業界，巴蜀老四川算高價 高價位的餐飲，服務想當然也該有高標準 這個夜晚剛巧遇到餐廳正進行微笑服務員的票選 感覺每個服務員都有著十足的熱情 一進門，便有服務員引導入座，介紹用餐方式 並花了些時間解說會員卡的優惠。 朋友做東，接受餐廳建議，花500元購買了會員卡 點好食材，我和朋友談著工作上的事情 鍋底和食材一份份上了桌，和朋友一邊食用一邊說話 沒多久，服務員不斷上前服務， 詢問需不需要解說食用方式、火需不需要小一點或大一點 更換食盤、收取桌上的垃圾、加高湯、提醒食材要先放後放 一個半鐘頭的用餐時間，三到四個服務生， 來回的提點及服務，算一算，接近20次，平均每5分鐘一 每個服務生都面帶微笑，親切到我們必需停下交談來接受他 用餐約半個多鐘頭時，一位服務生在我們還剩2/3湯底時 數不清第幾次又走過來問我們要不要加高湯 我和朋友異口同聲直接告訴他「不用！」 說完，我笑著對朋友說「是不是覺得被打擾」， 他點點頭！ 這真是很難評斷對或錯 優質的服務，對好的餐廳而言是必需 但大部份人到餐廳用餐，除了享用美食之外， 也會利用這個時段做一些朋友之間工作或生活上的交談 可能是八卦、也可能是重要的話題 麻辣鍋店的服務很好，該讚賞！ 只不過，服務實在太過頻繁....屢屢打斷我們之間的對 對顧客而言，也是一種困擾 結束後，結帳的小姐給我們一張貼紙 希望我們票選心目中的最佳服務員 走到大門外的公布欄相片前，坦白說，有些諷刺 我竟不記得任何一張臉孔，只能隨意貼上其中一張照片 他們熱情的服務，在我這個客戶身上 真是有些浪費了。 忽然覺得，很多事過猶不及都不好 服務業，"服務"很重要，但真的並非多就是好 能讓客戶覺得舒服自在，更覺得不被打擾， 才是"服務"的最高境界吧！ |
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| ( 創作｜散文 ) |
