世衛早就從致癌物清單中剔除咖啡了。

根據世界衛生組織(World Health Organization, WHO)發布的最新報告指出，咖啡(Coffee)並不會造成癌症。 

在這份報告內容裡， 世界衛生組織將咖啡自「對人類來說是致癌物」的2b類別食物清單中移除，然而世界衛生組織表示，雖然咖啡本身不會致癌，喝「溫度過高」的咖啡，卻可能和特定癌症有關。 

報告內容提及，對於喝咖啡本身，目前沒有結論性的證據指出其可能為致癌因子。然而專家確實發現，飲用過熱的飲料，可能提升食道癌罹患風險。 

世界衛生組織在25年前，懷疑咖啡可能和膀胱癌(bladder cancer)有關，而將之列為可能的致癌因子；然在檢視超過1,000份研究報告及結果後，發現將咖啡指向癌症的證據不足。 

新聞出處：Coffee doesn't cause cancer《WIRED》 http://www.wired.co.uk/article/coffee-doesnt-cause-cancer 

研究刊登在《The Lancet Oncology》第17卷第7期第877-878頁 

http://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(16)30239-X/fulltext

-----

「加州的咖啡店未來可能得警告顧客，喝咖啡與罹癌的關聯性。路透我在2018-2-2發表《咖啡致癌，金耶？》，有位讀者問我，新聞報導說咖啡有致癌的疑慮，是真的嗎。在那篇文章的結尾，我有說這麽兩句話：就咖啡而言，它對健康的好處（包括降低癌風險），幾乎已經是無可爭議。也就是說，咖啡抗癌是肯定的，咖啡致癌則是不肯定的。」

咖啡抗癌是被肯定的 國外論文數據會說話 | 元氣網

我在2018-2-2發表《咖啡致癌，金耶？》，有位讀者問我，新聞報導說咖啡有致癌的疑慮，是真的嗎。 在那篇文章的結尾，我有說這麽兩句話： 就咖啡而言，它對健康的好處（包括降低癌風險），幾乎

HEALTH.UDN.COM

-----

「咖啡豆在高溫烘焙過程中，會產生具有致癌疑慮的化學物質丙烯醯胺（acrylamide）。聯合報系資料照上禮拜幾乎所有中英文媒體都在報導咖啡有致癌的疑慮。但是，大多數人，包括這些媒體，可能都不知道，這個疑慮並非是基於科學證據，而是出自政治與法律的操弄。」

https://health.udn.com/health/story/5999/3066921