攝影/文: Emma

過年最重要的就是一家人團聚吃吃喝喝一起發福...(大誤)

每年都看著阿母在廚房忙東忙西，好辛苦、好心疼！

雖然媽媽煮的菜就是特別特別特別好粗（這句是特別打給艾媽看得 哈哈） 

今年，咱們疼愛阿母，年菜就用訂的吧！

你一定很驚慌，用訂的也不知道好不好吃？要訂哪家？要訂多少份？

好多好多的問號一次湧上來，別怕！交給艾瑪幫你解答～

▲第一發，立馬先來介紹【南門市場逸湘齋-婉約浙江精饌宴】共1魚3菜2湯

在年菜裡，最重要的角色是誰你知道嗎？

是人，因為你要負責把它吃完，哈哈哈哈..好辣不開玩笑！

▲當然是魚囉！一種年年有餘的概念～

這到豆瓣鯉魚完全不是蓋的，鯉魚先兩面煎至金黃酥脆，裹上濃濃的豆瓣醬，一口吃到外皮酥脆、魚肉軟嫩，豆瓣醬的鹹香，更是滲透到每一分魚肉裡啊！！！！！

▲蜜汁火腿

這種好料一年只能吃一次，絕對要大口咬下！

白色麵皮蒸的QQ彈彈，夾上脆餅、香甜蜜汁火腿

歐買尬的，這種吃了會讓你微笑滿足的口感，到底是誰發明出來的～

艾瑪要好好地感謝他，讓吃貨這麼幸福～～

▲珍珠丸

糯米愛好者絕對不能錯過，外層糯米超Q，加上裡面的肉丸

蒸得熱熱的，冬天就會不小心一口接著一個通通吃光光耶...（說好的減肥呢？）

▲蒼蠅頭

來人阿！上白飯！

蒼蠅頭這種東西怎麼能不配著白飯吃～～～

最愛韭菜脆脆的口感、還有適當的辣椒丁（超級愛吃辣）

加上肉末的陪襯，媽！！！我要在來一碗飯辣！！

▲金華砂鍋雞湯

你看看這個湯頭，牛奶色啊！！你有看到嗎！！牛奶色！！！

立馬就給你一大塊豬腳啊，你覺得為啥是豬腳，孩子這你就不懂了～

讓姐來告訴你，豬腳在這鍋湯裡有多重要！

在豬腳的油脂、膠質經過溫度的釋放下～

充斥在整鍋湯裡，讓湯頭可以呈現超濃牛奶色的極大功臣啊！

▲逸湘齋年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1Rpy994

------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

好啊～大家年菜都做成這麼好吃，都不要減肥啊！（生氣）

▲【南門市場逸湘齋-絕世上海風華宴】共1魚7菜2湯

雖然同樣是逸湘齋出的年菜，這款適合稍微大的家庭

畢竟不是每個人都跟艾瑪一樣有大食量，可以把10道菜通通都吃光光！

如果你可以，歡迎來挑戰啊～（挑眉）

▲糖醋黃魚

一樣把主角給請出來，這隻是黃魚，以一種糖醋的概念包裝他

黃魚本身就在過年期間是很夯的魚類，問媽媽都知道唷～

肉質的鮮嫩絕對是不用說的，沒有腥味！

一口魚、一口飯，這不就是讓我又要再添一碗飯嗎...（救命啊）

▲雪菜百頁

這道菜超級無敵對艾媽的口味！

整碗幾乎通通被艾媽吃光光啊...艾爸好可憐...一口都沒吃到...

過年絕對是不能一直在大魚大肉辣，一定要均衡飲食！

最愛雪菜略帶點苦的口感，就像愛情一樣，有點苦澀，你才會深刻記得～

▲蟹腳年糕

這盤被艾爸給全包了，好啊～都給你們吃就好拉！！！！！

艾瑪只吃到一口，整個就被掃盤...

類似滷白菜的口味，裡面的蟹腳、白菜、年糕，真的很適合當好朋友

滿滿一湯匙吃下，豐富口感塞滿你的味蕾！

▲冬筍烤麩

有一種植物，讓艾瑪此生此刻，永遠都不想離開他！

就是冬筍！無論是筍片、筍湯一律通通接收

口感超脆口、超入味～～

你一定有個問題就是烤麩西蝦米？

吃起來很像麵筋，但是他不是麵筋

可以吸飽湯汁的好物呀～～

▲八寶飯

甜點來囉～～～～～～

白糯米＋紫糯米的無敵組合，口味香甜軟糯

飯後來一口，消除油膩，甜點就是另外一個胃啊～（開心）

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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

你以為艾瑪飽了嗎？還沒！！！！

再來就是小小家庭、情侶適合的系列拉～

▲【柴米夫妻-花開富貴】共3菜

這組絕對是肉食系男女必點！

▲走油東坡肉

是不是超級油亮油亮～

讓你一看到口水就流下來惹！

完美三層肉的組合，飽滿膠質＝膠原蛋白

說好要當美魔女的艾瑪，怎麼能不大口吃下！

▲山東燒雞

艾瑪是一個只吃雞腿的人

意思是，拒絕柴肉入口！

這盤，艾瑪除了雞頭不吃外，其他都在我的肚子裡了！

你覺得，這能不好吃嗎？！

▲芋香獅子頭

一般的獅子頭里，都是加上「荸薺」

很少是加上芋頭的，咬下後，芋頭所佔的位置，就是一種解決肉丸的膩味！

淡淡的芋香，又讓獅子頭的口味更有層次！

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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

▲【買新鮮-珍品佛跳牆】共1湯

艾瑪真的很討厭勾芡這回事

只接受真正的食材膠質！

可以看見這湯頭，雖然是走清澈路線，但口感卻是十分濃厚的！

豬腳、芋頭、香菇、豬肚、筍片、白菜、鳥蛋..樣樣都不少給！

▲每樣食材都是大塊切給你，一點兒都不小器！

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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

▲【阿旺獅-何首烏雞湯】共1湯

是烏骨雞耶....烏骨雞啊啊啊啊！！

▲看到烏骨雞，就感覺湯超捕！

▲看到一大包的藥材包，說好給你何首烏，絕對不唬爛，大塊大塊的藥材，在這冷冷的冬天，幫你好好補一補！

▲阿旺獅年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1NbavFE

------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

▲【高興辦桌-三杯羊排】共1菜

害怕羊騷味的朋友，跟你說，不用害怕！

艾瑪幫你們試過了，完全沒問題！

▲三杯口味好少吃到，加上薑片的微辛感，毫無違和！

▲羊肉超大塊，來杯啤酒真的超絕配！

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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------

▲【食之味年菜-精緻紐西蘭牛肉鍋】共1湯

這鍋湯，獲得極高評價啊！

只是熱一下，無敵熱銷，人人一碗接一碗！

▲超特別『常溫保存』，不用先退冰，就可以立即滾燙燙上桌

絕對適合，一就無法等的人～

▲食之味年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1OuQoUG

最後最後，祝大家在新的一年可以吃飽飽睡飽飽，胖得像隻豬寶寶！

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