攝影/文: Emma

不好意思，一開始就給你們美食轟炸，是有點不道德，但是不是很想吃呀！！

各位小吃貨們，絕對不能不知道『誠心田園』這好有佛心、好好味的品牌

立馬幫大家準備早餐，大家早餐是不是都胡亂吃，

超愛中式早餐的艾瑪，每早就是一定要來個蛋餅或是蔥抓餅啊！

現煎給你聞香～～～～

『早餐篇』快點準備好以下材料：

1.誠心田園-手作蔬抓餅（紅骨九層塔口味）

2.雞蛋1顆

⇪艾瑪是用不沾鍋，所以熱鍋後，不必加油，因為本身餅皮就含足夠油脂，就可以把餅皮丟下鍋囉！

⇪過了3~4分鐘後，偷看一下有沒有『微焦』的感覺，就可以翻面囉！

⇪兩面煎至金黃色，把蛋打下鍋，立即把餅皮蓋上去（速度要快啊）

⇪煎至你喜歡的熟度，就可以起鍋囉～

⇪就這樣，加上醬油，好好享受你的早餐時光吧！（開動囉）

此生永無止盡追求微焦酥脆的艾瑪，完完全全愛上這外酥內Q的口感

濃郁不馬虎的九層塔，紅骨品種艾媽說對女生很好呦，一種補鐵的概念！

緊接著，『午、晚餐篇』趕快準備以下材料：

1.誠心田園-高麗菜水餃

2.誠心田園-玉米水餃

3.麵粉水

⇪顆顆飽滿的水餃真的好可愛～

⇪熱油鍋後，水餃就可以下鍋囉～

⇪加上少許的水，千萬不要太多，每個水餃有沾到的程度就ok囉！

⇪立馬蓋上鍋蓋，等待～～

⇪等到水餃呈現微透感的時候，麵粉水就可以下鍋囉！

⇪一樣每顆水餃有蓋到的程度就可以～

⇪耐心煎至麵糊金黃色的程度，就可以盛盤囉～

⇪沒辦法，我就是很愛追求金黃色微焦的感覺！

⇪看到這樣的視覺震撼，你的口水能不流下來嗎

⇪來來來～大特寫給各位看看，多完美！

⇪立馬拿出蒜茸醬油來沾

⇪我的天阿，吃煎餃就是要沾蒜茸醬油啊！

⇪這個口味是高麗菜，裡面有滿滿的高麗菜＋紅蘿蔔＋冬粉

⇪雖然是素食，但讓你有葷食的幻覺啊！

⇪緊接著在一顆，是玉米水餃，裡面依舊滿滿內餡，大顆玉米粒超滿足

⇪超香的炒料，讓你想要一顆接著一顆吞！

⇪今天艾媽不在，自己炒盤青菜＋上剛剛的煎餃，立馬變成艾瑪明天的午餐XD

⇪一整個就是小資女節省，也不能虧待自己肚子的概念！

吃飽了，還是覺得肚子有點空虛？

我知道，沒有點心來解饞，怎麼能夠！

『點心篇』立馬準備好，以下材料：

1.誠心田園-蓮藕葛根圓

2.桂圓

3.紅棗

4.枸杞

5.黑糖

6.木耳

⇪水滾後就可以把，圓仔下鍋囉！

⇪煮到每顆圓仔都浮起來，就是好了唷！

⇪大家看到這，可能會驚驚顏色這麼鮮豔，該不會有加色素吧？！

⇪別怕，這些都是材料原本的顏色，黃色＝地瓜、淺紫色＝芋頭、紅色＝紅麴

⇪都浮起來之後，就可以撈起，用冷水冷卻，可以加冰塊，讓圓仔更Q~~~~

⇪圓仔晶瑩剔透的感覺，真的好美喔～～

⇪接下來就是準備甜湯的部分，秋天到了，一定要來個桂圓紅棗，加上白木耳，好好地愛自己一下

⇪如果是乾的白木耳需要泡發喔

⇪使出阿基師的小撇步，木耳蒸過後，放進果汁機裡打，就可以比較容易煮出珍貴的膠質

⇪打好後，放入悶燒鍋中

⇪放入紅棗，紅棗挑選越大顆，外觀完整的就ok

⇪放入枸杞

⇪放入桂圓、黑糖，煮滾，悶到紅棗軟了就可以上桌囉！

⇪整碗滿滿好料，白木耳打碎煮真的好像燕窩喔！

⇪搭配上蓮藕葛根圓，整個超合味，艾瑪不愛吃甜，所以就把桂圓加多點

⇪再用少量的黑糖提味，滿滿桂圓香氣跟膠質包覆在圓仔上

⇪這口感女孩必推！！

⇪每顆圓仔都透亮透亮，超Q彈

⇪口中淡淡的食物原味，沒有香精的感覺真棒！

看到這裡，餓了吧～～～

快點動手開始做！！！

誠心田園，誠心做出的好味道▶http://bit.ly/1OQnBx6

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