Malen發現的小店，覺得不錯就帶我來吃。

這揪片是第一次吃到，還挺新鮮的，所以上網查了一下原來揪片就是用手往下揪的麵片，在山西無論城市與農村，揪片是一种家常便飯。將揉好的麵糰搟成薄片，用力將面一片一片地揪成紐扣大小、中間有凹的小片，甩進鍋裏，麵片飄起即熟。這種揪片嚼起來感覺有勁，麵片清利，食之有味。

我們兩個都點雪菜肉片揪片

一大碗全滿的不像話，當天很冷，但我竟然吃了滿頭汗！

自己拿的沾料

滿滿的全是蔬菜，揪片還比蔬菜少，有黃瓜、葫瓜、紅白蘿蔔、絲瓜、 青江菜、高麗菜、海帶芽等等。

揪片

揪片麵糰

非常小的店面，來吃要有排隊的心理準備，其實店家應該充分利用空間，把東西收拾乾淨整理好，應該可以在多擺兩張桌子。

老闆不停的再煮，下次還要來吃別種揪片！

二訪

肉片酸菜揪片

蕃茄肉片揪麵

三訪

雪菜肉片揪片

養肝蛤蜊揪片

2/13再訪

海鮮揪片，就是肉片加蛤蜊。

清蒸排骨揪片，有三四塊排骨肉可吃。

ADD：台北市漢口街110-1號（近延平南路口）