許多民眾外出時習慣攜帶保溫瓶，如果使用方法錯誤，恐無會危害身體健康。報系資料照

不鏽鋼合金結構已經受損 恐溶出金屬化合物

■李樹人

許多上班族的電腦包側邊總會放著一個保溫杯，走到哪、用到哪，環保、衛生又省錢，凱文就是如此，隨身攜帶500cc保溫杯，早上至超商裝熱咖啡，中午喝溫開水，下午用來喝公司提供的紅茶，一杯多用。

儘管每天都會清洗杯子，但使用幾個月後，保溫杯開始出現怪味、酸酸臭臭。他試著將杯蓋、瓶身泡在水裡，再倒入洗碗精，再以牙刷清潔杯蓋內緣，但還是有股洗不掉的怪味道。

由於保溫杯售價近千元，他捨不得丟，還是繼續用。最近他將杯子放在健身房置物櫃上頭，不小心掉落地上，外表摔出一個小凹陷，雖然內層沒壞，但之後喝起水來，總覺得滿口鐵嗅味。

別裝碳酸飲料 易釋出二氧化碳

毒物學學會秘書長、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛指出，許多民眾外出時習慣攜帶保溫杯或保溫瓶，但如果使用方法錯誤，恐怕無法達到養生環保的目的，反而危害身體健康。

首先，不建議用保溫杯裝盛果汁、牛奶、咖啡、碳酸飲料等，其中又以汽水、可樂等碳酸飲料為第一大禁忌，很容易因為壓力過大釋出二氧化碳，打開杯蓋時噴出飲料。

裝茶、咖啡 顏色、味道易殘留

至於牛奶和茶葉、咖啡等飲料，則容易將顏色及味道殘留在杯內，且不容清洗。如果用力刷洗，甚至以鋼刷清洗，則可能破壞不鏽鋼材質，建議以清洗嬰兒奶瓶的塑膠長柄刷清洗杯內表面，洗乾淨後直接倒扣瀝乾。

「千萬不要盛裝溫度過高的熱水及飲料」姜至剛說，有些杯子保溫效果超乎想像，儘管飲料倒入六七個小時，溫度變化不大，直接就口飲用，不一小心就會被燙傷。

瓶身受損喝起來有異味 應丟棄

姜至剛說，保溫杯雖昂貴，但如果不小心摔到瓶身受損，或喝起來有鐵鏽等異味，就應丟棄不用，因為不鏽鋼合金結構已經受損，可能溶出一些不應該出現的金屬化合物；杯蓋及杯身耐熱橡皮如果損壞，或瓶內表面遭酸性液體侵蝕，也應捨棄不用。

冷菜剩飯 別再放保溫盒

姜至剛指出，有些人習慣將剩菜剩飯放在悶燒罐、保溫餐盒，但這些菜飯可能已經受到筷子或湯匙汙染孳生細菌，再食用可能引發腹瀉。用保溫餐具裝盛食物，應以剛煮好的菜餚為主，盡量少裝溫冷剩菜剩飯。

至於挑選保溫杯也有小秘訣，姜至剛指出，應注意杯子外觀以及內膽表面是否光滑、沒有突出、受損的痕跡；再聞杯蓋，如果塑膠味太重，可能用材質較差的塑膠製成。一般來說，裝進沸水後，六小時瓶內水溫還能維持在65度以上，保溫效果就算不錯。

高溫消毒 洗淨倒扣瀝乾

如何清潔？姜至剛表示，以高溫煮沸的開水清洗即可，透過高溫消毒，不須特別使用其他清潔劑，只要確實清洗乾淨並倒扣瀝乾，即可安全使用。