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| 2006/07/17 18:13:49瀏覽4009｜回應0｜推薦0 | |
| 簡單做法 材料: a.蚵仔半斤,蛋2個,小白菜2兩 b.地瓜粉1.5兩,太白粉1兩,水3/4碗,韭菜3棵(切末) 沾料: 甜辣醬6大匙,味偵2大匙,糖2大匙,醬油膏2大匙,水半碗,太白粉水少許 作法： 1.蚵用鹽抓洗乾淨瀝乾,小白菜切小段 2.平底鍋放入3大匙油,放入蚵仔,煎至七分熟,加入半碗事先調勻的材料b,微煎,再加入雞蛋,白菜,翻面再煎熟 3.將沾料混合後以小火煮勻,用太白粉水勾芡,淋在蚵仔煎上即成 醬料做法： 蚵仔煎沾料:甜辣醬6大匙，味僧2大匙，糖2大匙，醬油膏2大匙，水半碗，太白粉水少許 做法:將所有沾料材料用小火煮勻，用太白粉水勾欠，淋在蚵仔煎上即成. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
