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| 2006/07/17 17:57:19瀏覽2522｜回應0｜推薦0 | |
| 千島沙拉醬~~Thousland Island 材料：美乃滋、蕃茄醬、熟雞蛋末、洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末。 調味料：糖、檸檬汁。 作法：將適量之美乃滋，加入蕃茄醬拌勻後，加入已調理完成之熟雞蛋末、 洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末、糖、檸檬汁，再攪拌均勻即可。 意大利式沙拉醬~~Italian Dressing 材料：沙拉油、冰水、洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末、麵粉糊。 調味料：鹽、白醋、黑胡椒粉、月桂葉烤香、意大利式調味料烤香、檸檬汁。 作法：用上述材料、調味料，攪拌均勻即可。 ★自製低脂沙拉醬★ 材料：醋1大匙、糖1小匙、鹽少許、黃芥茉1匙(7-11的醬包有)、雞蛋豆腐1盒。 做法：將以上所有材料放入果汁機裡，攪打成沙拉醬即可！ 橘香沙拉醬 材料 橘子1個、沙拉油1碗、蛋黃1個、白醋半茶匙、白糖1茶匙。 作法 先將橘子壓汁備用。將蛋黃放在不鏽鋼盆或大磁碗中，以攪拌器式長柄湯匙順時針方向攪拌 至具有黏稠感。一滴一滴的加入沙拉油，且不停的攪拌，讓油與蛋黃混合在一起。慢慢的增加沙拉油加入的量， 攪拌均勻成乳狀。加入白醋攪拌扯勻後，再一一加入鹽、糖、胡椒粉等拌勻，便成為美乃滋了。再加入橘子汁拌勻即可 重點 自製美乃滋比較可以控制鹽量及熱量，再以橘子調味也蠻不錯的。橘子汁也可以取代白醋或是 千島沙拉醬中的蕃茄醬，味道也很獨特喔！ 千島沙拉醬~~Thousland Island 材料：美乃滋、蕃茄醬、熟雞蛋末、洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末。 調味料：糖、檸檬汁。 作法：將適量之美乃滋，加入蕃茄醬拌勻後，加入已調理完成之熟雞蛋末、洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末、糖、 檸檬汁，再攪拌均勻即可。 意大利式沙拉醬~~Italian Dressing 材料：沙拉油、冰水、洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末、麵粉糊。 調味料：鹽、白醋、黑胡椒粉、月桂葉烤香、意大利式調味料烤香、檸檬汁。 作法：用上述材料、調味料，攪拌均勻即可。 特製沙拉Sauce~~ 材料：康寶沙拉醬。 調味料：鹽、味精、壽司醋、糖、蜂蜜、白蘭地酒。 作法：將康寶沙拉醬，加入上述調味料，攪拌均勻即可。 |
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