網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
新菜上桌-塔菜(塌棵菜)&甜菜根及冬菜
2012/03/28 19:53:10瀏覽910|回應1|推薦2

年前朋友送了些自己育的苗,說是新品種的白菜苗,要我們試種看看,看著細瘦的小苗心理實在沒有把握可以種得起來,不過這幾年田裡用自然農法施種的蔬菜大多長得很好,只有少數夭折(播種的時節很重要),而且土壤也越來越鬆軟,姑且試試看吧!

果然皇天不負苦心人,小苗最後長得很好,但是模樣卻很奇怪,市場上從不曾見過,一直到前些日子陪朋友在原生植物園用餐的時候才知道它的芳名,原來它原產地在上海、南京一帶,是營養價值很高的冬菜;另外一區也是新菜名為甜菜根,也是前所未見的,根部榨成果汁喝很適合婦女食用,養顏美容兼具補血功能,這兩種菜適應能力都很好,頗值得推廣!

今年冬菜和往常一樣豐富,結球萵苣、蘿蔓、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、大陸妹依然豐收,另外難度較高的十字花科菜,如新品種的黃花椰、綠花椰、大白菜、也有一兩顆的收入,不過這些冬菜已至尾聲,僅存牛皮菜、大陸妹、佛手瓜及南瓜撐腰,所以這禮拜要加緊腳步種些夏天食用的蔬果,以免食物短缺囉!

( 在地生活花東 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ts26763&aid=6270151

 回應文章

心理師Rachel
等級:8
留言加入好友
好奇
2012/03/29 08:42

那一盤白白的,像蒜頭一樣的,是什麼呀?真好奇!

(你們家吃素,所以我知道一定不是蒜頭~


funyi(ts26763) 於 2012-03-29 22:21 回覆:

這是我家的白蘿蔔啊,曬成蘿蔔乾可吃上一年喔!

這是古人的智慧(以前媽媽也是這樣保存食物的!)