今天難得不冷好天氣，晴朗又不想出門的下午

在不小心把2L的開水打翻，被迫拖完地之後

我決定再次挑戰戚風蛋糕…就不信我做不出來…  (真的還是沒做出來，哭哭)

把函授法緒檔打開

蛋黃從蛋白分開，加糖、牛奶，沒有沙拉油，加了苦茶油

麵粉量好過篩倒進去，努力拌勻

蛋白滴了點白醋，開始努力地手動打到乾性發泡，分次加入糖…

(沒辦法，宿舍沒有電動的打蛋器)

在法緒看完後，我也把蛋白打好了！

接著，分次倒進蛋黃的盆子裡，拌勻，入模，加點草莓醬，剩下全倒完，進烤箱

過程算順利啊 好開心  ^___^

烤了一輪15分後

蛋糕開始長高高，我像個驕傲的媽咪感到興奮

打開烤箱，轉邊再烤，然後也順便蓋張鋁箔，以免烤焦

然後…烤箱居然關不回去啦！！

在喬了半天，手還白痴的去燙到後，終於推了回去……(累)

烤完蛋糕後，由於這次的粉漿較多，它開始長到碰到烤箱的燈管

我只好把上面烤好可以吃的部分先剝下來吃掉

留下坑坑洞洞的半個蛋糕繼續在烤箱裡成長

吃完好吃的上層後，覺得有點渴，

倒了些即溶咖啡粒在咖啡壺裡，打開咖啡機，

邊聽下一節法緒，邊幻想完美的下午茶(終究只是幻想……)

再五分鐘，另一半蛋糕也差不多了

倒扣，放涼，一下子就被我拿出來大開殺戒

結果我發現，下層雖然沒有以前那麼失敗，但還是接近“粿”的狀態啊！！！

好傷心

抱持著舔舐傷口的心情默默吃著有點太甜又太油的粿

而且因為油質有點沉澱在下面，苦茶油的味道超明顯的，太詭異口味的蛋糕了吧

也只好安慰自已，好歹也是自己努力做的，也不是全沒有發

配點咖啡應該就可以變好吃了吧

沒想到……

我昨晚忘了把放在濾網上的中將湯的藥包拿出來了啦！

我的咖啡有著濃濃的中藥味耶

真是亂哀傷的說……今天到底是什麼狀況啊，唉…

努力吃完

覺得超有罪惡感的，我吃了兩顆蛋，60CC的油耶

然後…我又想到一件事

太油的口感其實跟食譜一點關係耶沒有

因為我把總份量減半後，油還是倒原本的量下去…所以…唉……

真是自作孽不可活啊




還是睡覺最安全了你說是不是

無聊的話還是睡覺好

醒了又是一條活龍，再好好打拼我們的六法

待會去瞇一下好了…唉