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| 2013/01/09 22:24:58瀏覽1158|回應0|推薦0 | |
半年前,跟常買的店家買來巴布新幾內亞咖啡豆嚐鮮,一喝之下,驚為天人,沒想到這豆子的味道這麼豐富,等存貨喝完,再買的味道就差了,不死心,網路上找,凡是有賣巴布新幾內亞咖啡豆的,都逛過,但都沒買,隔幾天,忽然看到有人賣100g的咖啡豆,竟有這麼好康的事,不必買半磅就能好好嚐嚐不同賣家所進的豆,太好了!立刻買。 等收到豆子以後,哇,生的!再去看標題,沒錯呀,沒寫是生豆,但賣家直接說只有生豆才會賣100g,要我自己炒熟,好像我搶便宜被抓到。也對,我不是想貪小便宜少買,是怕萬一不合我刁嘴口味的話,很難把剩下的豆喝完。 問了朋友,沒人想接收,只好自己到處上網找youtube,看看究竟該怎麼辦? 別人都是很多豆子,很大的鍋,煞費周章很專業的烘,沒輒,只好拿來炒菜鍋,像炒菜般依樣畫葫蘆,炒呀炒的,沒多久豆子外邊顏色開始變深,把同一款的熟豆拿到旁邊,一邊炒一邊對,ㄣ,顏色差不多,也不是顏色全部一致啦,管它是幾分幾秒多少爆,停下鏟子,等它變涼以後,裝到袋子內,一聞,喔,好香...有帶奶味的巧克力香味,忍到第2天早上,很興奮的磨豆煮出來,喝自己生平第一次DIY的咖啡豆,深吸一口氣,豆子香味實在好聞,很滿足,入口後一點點吞下去,先有點酸,馬上帶出層次來,最後的回甘,在口中久久不散,雖然沒有我記憶中最滿意的味道,可比其它只有一種苦味的強多了。 偶爾玩上一次,挺新鮮的,不過,若經常要這麼麻煩,還是讓專業店家賺吧。 |
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生豆
真能幹,還會炒豆 



