有啥喫啥火大了

四月十五日中午生意還可以，有些菜式賣完了，廚子趕緊新做過，忙到四點想喝杯咖啡，發覺咖啡豆沒了，臨時到附近買點豆子，算算時間還可回家上個網，哪知沒看幾篇文，五點左右，電話響了，老姊來電說你店裡起火災了！快回店裡去（手機沒電放在店裡充電！）

一陣慌亂趕到店門口，兩部消防車，一大群人，把店門口塞滿了，心想要老命，沒開火，沒煮東西，怎會起火，但我為通風留一道口的自動捲門黑煙滾滾竄出不是假的。心急如焚，偏偏遙控器又因斷電開不了門，屋內忽然竟有人聲大叫找不到總開關，原來是打火兄弟把後頭廚房天棚一公分膠合安全玻璃打破入內，我趕緊告訴他總開關在哪。

捲門開了以後，才知是一部自動蒸煮機因過熱自動斷電器故障，在正常待機狀態下，電熱管把鋁製小鍋爐燒熔了引起整部機器熔燒，溫度高並沒有火，但內部水電管線，引起極大的黑煙！廚子一看狀況，雖有點暈眩，也只有先謝打火兄弟，再向街坊鄰居打恭做揖，讓大家虛驚一場！

人群散去，立刻捲起袖子收拾善後，黑煙的膠炭粉末，黏黏的卻像沙塵暴，有的呈粉末狀，有的呈絲條狀，遍灑在所有非密閉空間裡；能洗的洗，可擦的擦，該丟的丟，一連三天，把店裡翻了三遍，直到今天晚上才恢復原狀，可把廚子累趴了；慘的是，蒸煮機放在洗碗機上，洗碗機上方內的自動控制系統也燒壞了，全得靠手工的。

那蒸煮機是去年底遷店時才新購的，在正常使用下居然如此芭樂，製造商和品牌都還是國內不算太差的一家廠商。這一場「虛火」，把廚子燒得很悶！直接損失當然得賠我一部新的，一開始廠商還跟我說外國話，說要搞部八成新的再加裝一具備用斷電器（說句老實話，原先有裝沒裝還真可疑呢！）算是賠償，廚子火大了，才說要送新的來；至於間接損失，92×185公分厚1公分膠合安全玻璃，拆除清理回裝計七千元，洗碗機整修計兩萬元，七或八天（看洗碗機何時修好）營業損失，跟廠商還有得扯，廚子一身老骨頭做苦工還沒算呢！真是傷腦筋！

這幾天發文來訪的網友，若有怠慢，非常時期，抱歉啦！