高紫檀：中國人還能吃甚麼？〈1〉----大紀元

【2011年04月16日訊】

上海一位經商的朋友陳廳來到海外，見面的時候遞給我一盒餅乾，說這是從國內帶給我兒子的禮物。我一看餅乾是丹麥進口的。他接著說，想給你兒子買點吃的，真對不起，想來想去，不知買甚麼好，國內的食品找不到甚麼安全的，最後只好買盒丹麥進口的餅乾。「這個安全！」他鄭重的說。我想起當前大陸瘦肉精豬肉喧囂塵上，連中國大陸最大的肉類加工企業雙匯都牽扯其中，難怪國內的朋友對中國的食品完全失去信心，生怕我誤會他千里送來毒食品。

另一位朋友鄭成剛從大陸來，走南闖北的他提起中國食品苦笑搖頭，對我擺著手說，別提了，中國的食品到處都是毒呀。他掰著指頭給我算，毒大米，毒豬紅，毒腐竹，毒燒烤，假雞蛋，毒奶粉，潲水油，染色橙……，講了好一會兒，聽的我目瞪口呆。太太是湖南人，愛吃臭豆腐，時常講起家鄉甚麼地方甚麼地方的臭豆腐好吃，講的時候面露回味之色。可今天在新聞上看到，中國大陸的臭豆腐許多是在大便水裡泡過的，所以製作快，臭味「足」，有小販論壇報料，這樣才夠臭，人「愛吃」，更甚者用豬大糞浸泡製作。太太看到這些，面露痛苦之色，差點把幾年前吃的臭豆腐都要嘔出來。 

我想起二十多年前，那時候中國大陸的食品還算是可以，街上的小食吃起來都很香，雖然品種沒有現在這麼多，但人們吃的也放心，那時人們從來沒想到幾年後大米還能有毒，奶粉能把小孩吃成腎結石，豬肉能把人吃死，垃圾裡還能提煉出油來炒菜。誰能想到就這短短二十多年，中國怎麼成了這樣？這不得不讓我好好搜索一下，中國還有甚麼東西可吃，畢竟還有朋友要回國，畢竟自己的父母姐妹都在國內。可一搜索，真是讓我嚇一跳，眼淚都要流出來了。 

毒奶粉事件

曾經的毒奶粉的事件搞的很大，並且連續發生多次，滿世界皆知。第一次大事件是在2003年5月曝光的大頭娃娃事件，那時中國的劣質奶粉充斥市場，廣告做的很好，但無營養不說而且各種成分超標，有資料可查的就有171個嬰兒被吃成了大頭娃娃，死亡13例，而更多的死嬰，醫院說沒法統計。 

第二次大事件是在2008年9月，北京的奧運會還沒結束，因全國各地許多嬰兒出現泌尿系統異常，中共衛生部無奈宣佈，高度懷疑石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，並提醒公眾停止使用該品牌奶粉。隨後查出竟然有22家奶粉企業牽扯其中，近30萬名患兒確診因食用毒奶粉而受害。後來還有聖元奶粉導致嬰兒性早熟事件。因毒奶粉受害的嬰幼兒可說不計其數。 

毒食品層出不窮

2001年，中國廣東、廣西等地查出「毒大米」數百噸，根據「毒大米」樣本檢驗結果，黃曲霉毒素的含量嚴重超標。過量食用被黃曲霉毒素污染的食品，嚴重者可在2至3週內出現肺水腫、昏迷等症。 

所謂毒大米，是指將不能食用的發霉的陳米或農藥超標米反覆研磨後，摻進工業原料白蠟油混合而成，色澤透明，比普通大米賣相還好。可這樣的米對人體健康有著極大危害，食用後會引起人體全身乏力、噁心、頭暈、頭疼等症狀。

除此之外，2007年，南京農業大學潘根興教授檢測研究發現，在全國六個地區縣級以上市場隨機採購的100多份大米樣品中，10%鎘超標，而過量鎘在人體內會引起高血壓、肺氣腫、骨質疏鬆、骨痛等病症，還會引起人體內功能紊亂。 

2003年底，具有1200年曆史的浙江金華火腿被曝採用了「新工藝」，用劇毒農藥敵敵畏侵泡，據說這樣不生蟲不生蛆蒼蠅不敢碰，但吃到火腿的老百姓是倒了霉。還有報導說，市民愛吃的鹹魚很多也是敵敵畏泡過的。 

關於毒腐竹的報導，也時不時見諸媒體，屢禁不止。2001年8月，瀋陽市衛生部門先後在市內兩家大型農副產品批發市場倉庫內查獲了3356箱近22噸含有甲醛（也稱福爾馬林）和「吊白塊」（甲醛次硫酸氫鈉）成分的有毒腐竹。2004年，杭州查出含甲醛和二氧化硫的「毒腐竹」。據說，加入甲醛是讓腐竹嚼起來更有韌性；使用二氧化硫則是為了對腐竹進行熏蒸漂白，看上去賣相更好。可這兩樣東西有毒有害，食品加工中是絕對不允許使用的。

市場上毒木耳，毒銀耳的報導也不少見，毒木耳是把發霉、腐爛、變質的垃圾木耳用墨汁浸染然後加糖、澱粉、硫酸銅、硫酸鎂、滷水、尿素、明礬、氨水等有害物質後，再將木耳烘乾，有時加水泥。為防蟲再添加作為農藥使用的高毒磷化鋁。 

毒銀耳則是將銀耳用硫磺熏過後，看起來潔白嬌嫩賣相奇佳，但富含對人體有害的二氧化硫。2003年，中國銀耳的最大原產地福建古田被曝採用硫磺熏蒸的工藝大量生產有毒白銀耳，發送全國各地售賣。 

而人造雞蛋在大陸早已盛行，在網上隨手一搜，傳授人造雞蛋技術的網頁隨處可見。據介紹，做法是先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。純粹是化學品的組合。 

人造雞蛋看上去和真雞蛋差不太多，接觸過人造雞蛋的人認為，日常人們吃雞蛋時是不會注意那些細微差別的。而且人造雞蛋每個成本5分，最低售價2角，1人日產1500個左右。這樣的技術，能活活氣死母雞。專家研究，長期食用人造雞蛋，能把人吃的大腦記憶力衰退、吃成癡呆。這樣的效果，人不被吃傻也要被氣傻了。 

還有人試驗，從熟食店裡買回的食物，敞在常溫下擺放幾十天，蚊不叮，蟲不咬，不生蛆，不變質，也不知道檔主用了哪家「秘方」。

其餘還有工業酒精勾兌的白酒，工業醋酸勾兌的食用醋，毛髮水勾兌出的毒醬油，石蠟做凝固劑的火鍋底料，糖精水和色素勾兌的「葡萄酒」，腐爛變質的果子搾的「鮮果汁」，侵泡甲醛的水發食品等等，不一而足。 

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